Resep Kue Lumpur Kentang Pandan Suji

Fimela.com, Jakarta Umumnya kue lumpur dibuat dengan warna kuning cerah, tapi jika ingin menyajikan kue lumpur yang enaknya lain, mungkin bisa mencoba membuat kue lumpur pandan suji. Rasanya tentu manis dengan aroma wangi pandan yang khas dan menggugah selera. Warna hijau yang didapat dari sari daun suji yang dicampur dengan daun pandan membuat kue lumpur ini menggoda selera. Jika ingin mencoba membuat kue lumpur pandan suji yang wangi, lembut dan empuk, ini dia resepnya.

Bahan warna hijau:

• 200 ml santan kental
• 200 ml air
• 10 lembar daun pandan suji
• 3 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan kue lumpur:

• 2 butir telur
• 150 gram kentang kukus
• 120 gram tepung terigu
• 120 gram gula pasir