5 Resep Kue Kering Cokelat yang Cocok Dinikmati dengan Susu Hangat

Endah Wijayanti22 Jul 2021, 08:15 WIB
Diperbarui 22 Jul 2021, 12:21 WIB
kue choco chips

Fimela.com, Jakarta Segelas susu hangat akan makin sempurna dinikmati dengan kue kering cokelat. Ada banyak ragam kue cokelat yang pas dinikmati dengan susu hangat, bahkan anak-anak pun banyak yang menyukai perpaduan ini.

Kali ini Fimela akan membagikan lima resep kue kering cokelat yang pas dinikmati dengan susu hangat. Kue-kue ini juga cocok sekali dicelupin ke susu hangat. Selengkapnya, yuk langsung simak kompilasi resepnya di bawah ini.

1. Resep Kue Kering Coklat Chocochips

Bahan A:

  • 300 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 30 gram cokelat bubuk

Bahan B:

  • 200 gram margarin
  • 150 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur

Bahan pelengkap:

  • choco chips secukupnya

Cara Membuat

  1. Campurkan bahan A, ayak. Sisihkan.
  2. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, kocok dengan mixer hingga tercampur lembut dan warnanya pucat. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok.
  3. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit ke dalam bahan B, aduk rata dengan spatula.
  4. Siapkan loyang. Panaskan oven. Oles margarin tipis saja. Ambil sejumput dan tekan-tekan di loyang. Beri topping choco chips.
  5. Panggang selama 15 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Kemas di dalam wadah toples.

2. Resep Kue Coklat Kacang Tanpa Oven 4 Bahan Saja

cokelat kacang
ilustrasi kue coklat kacang/copyright by Wahyudia (Shutterstock)

Bahan:

  • 500 gr kacang tanah kupas (bisa diganti kacang mede cincang)
  • 250 gr coklat masak DCC
  • 20 gr margarin
  • coklat putih secukupnya untuk topping

Cara Membuat

  1. Sangrai kacang tanah hingga matang. Kupas kulit arinya dan sangrai lagi selama kurang lebih 15 menit agar kacang renyah. Aduk-aduk terus agar tidak gosong. Sisihkan dan biarkan dingin.
  2. Cincang coklat masak, lelehkan cokelat di atas air mendidih sambil terus diaduk hingga cair. Tambahkan margarin, aduk rata lagi.
  3. Masukkan kacang dan aduk rata dengan coklat.
  4. Siapkan wadah cup kecil, tata dan isi dengan cokelat kacang secukupnya. Biarkan hingga mengeras dengan sendirinya.
  5. Lelehkan coklat putih secukupnya, ambil sendok teh, celupkan dan tuang sedikit di atas cokelat kacang, tunggu hingga mengeras dengan sendirinya.

3. Resep Kue Semprit Cokelat

kue semprit coklat
ilustrasi kue semprit coklat/copyright by Rosdaniar (Shutterstock)

Bahan:

  • 12 sdm tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm tepung maizena
  • 6 sdm margarin
  • 6 sdm gula halus
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • chocochips secukupnya

Cara Membuat

  1. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga warnanya pucat dan teksturnya lembut. Masukkan kuning telur dan kocok rata lagi.
  2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Aduk rata dan ayak.
  3. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula. Jika terlalu lembek atau cair, tambahkan tepung terigu.
  4. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujungnya.
  5. Panaskan oven. Siapkan loyang, oles margarin tipis, semprotkan di loyang secukupnya dan beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya. Hias dengan chocochips di tengahnya.
  6. Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 150°C, cek apakah sudah matang. Angkat dan dinginkan.

4. Resep Kue Kering Cokelat Mede

kue kering coklat mede
ilustrasi cookies coklat mede/copyright by Klahan (Shutterstock)

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr mentega
  • 100 gr margarin
  • 90 gr gula halus
  • 75 gr coklat masak/DCC, cincang
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • kacang mede matang secukupnya sebagai topping

Cara Membuat:

  1. Rebus air di teflon, masukkan coklat masak ke dalam mangkuk dan lelehkan di atas air yang mendidih di dalam teflon. Aduk rata hingga meleleh merata.
  2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dan cokelat bubuk. Ayak.
  3. Mixer margarin, mentega dan gula halus hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga merata.
  4. Masukkan coklat leleh, aduk rata.
  5. Tuang bahan tepung sedikit demi sedikit dan aduk merata menggunakan spatula.
  6. Gilas dan pipihkan adonan, lapisi dengan plastik agar tidak menempel.
  7. Potong-potong atau cetak menggunakan cetakan kue kering. Beri topping potongan kacang mede di atasnya.
  8. Panaskan oven selama 10 menit. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin. Tata setiap adonan berjarak dan panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
  9. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

5. Resep Kue Lidah Kucing Cokelat

lidah kucing
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Rosdaniar

Bahan:

  • 150 gr butter
  • 150 gr margarin
  • 140 gr gula halus
  • 120 gram putih telur
  • 180 gr tepung terigu
  • 30 gr coklat bubuk
  • 20 gr tepung maizena

Topping

  • Kacang almond (potong)

Cara Membuat

  1. Campurkan margarin, butter dan gula halus. Mixer dengan kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.
  2. Tambahkan putih telur, dan mixer lagi selama 5 menit.
  3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena. Mixer hingga rata.
  4. Jika adonana sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plasti segitiga.
  5. Siapkan loyang lidah kucing yang telah diolesi dengan margarin.
  6. Cetak adonan ke loyang dan letakkan potongan almond di atasbya.
  7. Oven kurang lebih selama 30-40 menit.
  8. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
  9. Simpan lidah kucing coklat di dalam stoples.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
PLAYLIST VIDEO 2 AGUSTUS 2021