Name: Resep Pakcoy Siram Tumis Jamur Kancing
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bonggol pakcoy; 100 gr jamur kancing; 100 ml air; 2 siung bawang putih; ½ bawang bombay; 1 ½ sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdt tepung maizena; ½ sdt lada; Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

Fimela.com, Jakarta Pakcoy jenis sayuran yang menyerupai dengan sawi dan caisin. Pakcoy bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Biasanya pakcoy diolah menjadi tumisan atau juga bisa jadi bahan campuran membuat mie. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat pakcoy siram jamur yang enak dan lezat. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

5 bonggol pakcoy
100 gr jamur kancing
100 ml air
2 siung bawang putih
½ bawang bombay
1 ½ sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
½ sdt lada
Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat:

ilustrasi resep pakcoy/copyright Shutterstock

Rebus pakcoy dengan air garam, sebentar saja, supaya tak terlalu lunak. Kemudian tiriskan.
Geprek dan cincang halus bawang putih. Iris tips bawang Bombay.
Iris jamur kancing sesuai selera.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Masukkan jamur kancing, aduk-aduk.
Tuangkan air, beri kecap manis, saus tiram, lada, garam, gula dan penyedap rasa.
Aduk hingga rata, kemudian larutan tepung maizena. Aduk hingga rata dan biaran mengental.
Cek rasa, matikan kompor.
Tata pakcoy di atas piring, kemudian siram dengan tumis jamur.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen