Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Tumis Pepaya Muda dan Lele Goreng

Gayuh Tri Pinjungwati29 Agu 2021, 06:45 WIB
Diperbarui 29 Agu 2021, 06:45 WIB
zodiak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut mungkin bisa dicoba untuk membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Bubur Tinutuan, Tumis Pepaya Muda dan Lele Goreng. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Bubur Tinutuan

Bahan:

  • 2 porsi nasi putih
  • 50 gr labu kuning
  • 50 gr buah jagung muda
  • bayam, kemangi dan kangkung secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Bumbu lain:

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt minyak wijen
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya   

Cara Membuat:

  1. Kupas labu kuning dan potong-potong dadu kecil. Serut jagung manis. Potong-potong sayur lainnya dan cuci bersih.
  2. Rebus air secukupnya, masukkan labu kuning dan jagung manis, masak hingga matang. Masukkan sayuran hijau lain, masak hingga layu.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam, serai dan minyak wijen ke dalam rebusan sayur. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
  4. Masukkan nasi dan masak hingga mengental dan terasa sedap. Angkat jika nasi sudah menjadi bubur

Menu Makan Siang: Tumis Pepaya Muda

tumis pepaya muda pedas manis
Ilustrasi tumis pepaya muda./Copyright shutterstock.com/id/g/arissetya

Pepaya muda bisa diolah jadi tumisan dengan bumbu pedas manis yang enak banget. Seperti resep yang berikut ini. Langsung saja ikuti cara pembuatannya, ya.

 

Bahan-Bahan

  • 1 buah pepaya muda ukuran kecil, kupas lalu parut kasar
  • 5 ekor udang, kuliti
  • 6 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 5 buah cabai rawit, iris
  • 2 buah cabai merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt garam
  • 1,5 sdt gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdt gula merah
  • 400 ml air

Cara Membuat

  1. Remas pepaya parut dengan garam, remas-remas sebentar, bilas dengan air bersih, tiriskan.
  2. Haluskan cabai merah, kemiri, lengkuas, gula, dan garam.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum.
  4. Masukkan pepaya. Tambahkan air, gula merah, dan kecap manis.
  5. Tambahkan udang. Aduk dan masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu Makan Malam: Lele Goreng

lele goreng
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Ingin membuat hidangan makan siang dengan lele goreng? Ini bisa menjadi sajian yang enak dan lezat. Apalagi jika membuat lele goreng dengan bumbu gurih. Yuk, cobain resepnya berikut ini.

 

Bahan:

  • 1 kg  ikan lele
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat: 

  1. Cuci ikan lele dengan air mengalir, buang semua isi perutnya. Kemudian cuci kembali dengan air jeruk nipis dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan ikan lele, usahan semua bumbu terbalur ke seluruh bagian ikan lele. Kemudian biarkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan lele hingga berwarna kecokelatan dan kering.
  4. Sajikan ikan lele goreng super gurih dengan nasi hangat dan sambal tomat.

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela