5 Resep Cheesecake Rumahan yang Cocok untuk Teman Ngopi

Mau menikmati cheesecake yang enak tak harus pergi ke kafe atau toko roti. Kita pun bisa membuat sendiri cheesecake yang istimewa di rumah. Ada banyak resep cheesecake yang bisa dicoba, seperti lima resep pilihan Fimela berikut ini. Membuat sendiri cheesecake di rumah pastinya akan memberi kepuasan batin dan kebahagiaan tersendiri. Selengkapnya, langsung saja yuk temukan resep favoritmu di sini. [bacajuga:Baca Juga](3890644 3742191 4045945) 1. Resep Banana Cheesecake Bahan untuk Pinggiran: 1 bungkus krispi cracker (haluskan) 4 sdm mentega leleh 3 sdm gula pasir Bahan Isian: 8 ons krim keju 4 sdm gula pasir 4 butir telur 1 gelas pisang ambon (haluskan) 2 sdt perasan jeruk lemon Hiasan: Whipped cream Irisan pisang Bubuk kayu manis Cara Membuat Dalam wadah besar campurkan cracker dengan mentega dan gula, aduk hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam loyan dan padatkan bagian pinggiran loyang dan dasar loyang setebal 10 inci. Untuk isiannya, masukkan semua bahan dan kocok hingga halus. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di lapisi cracker. Oven selama beberapa menit hingga kue matang. Jika sudah matang, dinginkan pada suhu ruangan, hingga benar-benar dingin. Lepaskan cheesecake dari loyang. Kemudian hias dengan whipped cream, potongan pisang dan bubuk kayu manis. Cheesecake pisang siap disajikan. Selamat mencoba!2. Resep Cheesecake KukusBahan: 3 butir telur, suhu ruangan 125 gr tepung terigu 125 gr gula pasir 100 gr margarin 2 sdm kental manis 2 sdm susu bubuk putih 1 sdt emulsifier (bisa pilih SP/TBM/ovalet) 1/2 sdt vanili bubuk 80 gr keju cheddar, parut Cara Membuat Masukkan margarin dan keju parut ke dalam panci, lelehkan dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur, gula, kental manis dan emulsifier ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan kaku. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar tidak menetes uap airnya. Bisa ditinggal sambil melanjutkan membuat adonan. Aduk rata terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak kempes dan bantet saat matang. Masukkan adonan margarin keju, aduk bali lagi jangan terlalu lama, cukup hingga tercampur rata. Siapkan loyang, olesi dengan margarin tipis saja, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan, ratakan dan hentakkan. Kukus selama 30 menit. Tes kue dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan. 3. Resep Oreo CheesecakeBahan: 10 keping oreo, pisahkan dengan gula putihnya 75 gr keju parut 2 sdm kental manis putih 2 sdm susu bubuk putih 3 sdm gula halus/bubuk 500 ml air Bahan pelarut: 5 sdm tepung maizena 6 sdm air Cara membuat: Tumbuk oreo bagian hitamnya hingga hancur dan cukup halus. Masak air hingga mendidih, masukkan gula putih dari oreo, keju parut, kental manis, susu bubuk dan gula halus, aduk rata. Jika sudah mendidih, tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga mengental dan jadi krim. Siapkan wadah, tuang krim, tabur oreo halus di bagian dasar sedikit, tuang krim, taburi lagi dengan oreo halus di bagian atasnya ketika sudah memadat. Masukkan kulkas hingga membeku. Oreo cheesecake siap dinikmati selagi dingin. 4. Resep Mango CheesecakeBahan: 160 gram biskuit manis rasa plain, dihancurkan 100 gram mentega, potong-potong Bahan Puree: 160 gram gula halus 800 gram yogurt full cream kental 400 gram keju 350 ml air 10 gram bubuk agar-agar 2 buah mangga ukuran sedang, kupas dan hancurkan 1 sdt ekstrak vanila Topping Mangga: 1 buah mangga, kupas dan hancurkan 2 sdm air 2 sdm gula 1 sdm air jeruk nipis Cara Membuat: Saring yogurt dengan kain saring semalaman hingga volumenya menjadi setengah dari awal. Hancurkan biskuit sampai benar-benar halus. Tambahkan mentega dan uleni biskuit dengan mentega. Ratakan adonan di dasar loyang diameter 22 cm, dinginkan di freezer selama kurang lebih 30 menit. Campurkan yogurt dan keju di dalam blender, dan blend hingga halus dan creamy. Pindahkan dalam mangkuk. Panaskan puree mangga di atas api sedang, jangan sampai mendidih. Pada wadah lain, masak agar-agar dengan air sambil diaduk-aduk hingga leleh seluruhnya tapi jangan sampai mendidih. Masukkan agar-agar dalam adonan puree. Aduk rata. Sedikit demi sedikit tuangkan campuran mangga ke dalam adonan yogurt dan keju. Masukkan gula dan ekstrak vanila, kocok lepas hingga rata. Tuang adonan ini ke dalam loyang yang telah disiapkan, dinginkan di dalam kulkas selama 4-6 jam. Gabungkan semua bahan topping mangga di panci, masak dengan api sedang. Kecilkan api saat sudah mendidih. Angkat dan dinginkan dulu saat sudah matang. Tuang di atas cheesecake. Dinginkan 3 jam sebelum kue dipotong dan disajikan. Selamat mencoba.5. Resep Cheesecake Jepang Rice CookerBahan 1: 4 butir kuning telur 400 gr cream cheese 200 ml plain yogurt 100 gr gula pasir 100 gr tepung terigu, ayak 40 gr butter Bahan 2: 4 butir putih telur 120 gr gula halus Cara Membuat Kocok 4 kuning telur sebenbtar, tuang gula pasir dan butter. Kocok hingga gula larut. Masukkan cream cheese dan yogurt, aduk lagi hingga tercampur rata dan halus. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Sisihkan. Kocok putih telur di wadah terpisah hingga berbusa dengan mixer. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok hingga mengembang. Tuang putih telur satu sendok sayur bertahap ke dalam adonan kuning telur dengan teknik aduk balik, jangan diaduk acak. Setelah cukup tercampur, tuang seluruh adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Oles rice cooker dengan margarin, tuang adonan cheesecake. Tekan tombol 'cook'. Jika adonan belum matang namun rice cooker sudah beralih ke 'warm', tunggu 5 menit dan tekan 'cook' lagi. Jika kira-kira permukaannya sudah padat, untuk mengecek tingkat kematangannya, tusuk dengan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada yang menempel, berarti cake sudah matang. Selamat mencoba!#ElevateWomen