5 Resep Jajanan Pasar Isi Gula Merah Mudah Dibuat di Rumah

Febi Anindya Kirana14 Sep 2021, 15:15 WIB
Diperbarui 14 Sep 2021, 15:15 WIB
kue putu

Fimela.com, Jakarta Jika berada di rumah lama tanpa camilan memang terasa hampa, bagaimana jika membuat satu camilan enak bersi gula merah yang manisnya bikin nagih? Seperti sekian jajanan pasar berikut ini yang ternyata memiliki kesamaan yaitu sama-sama isi gula merah.

1. Resep Kue Putu

Bahan:

  • 250 gr tepung beras
  • 100 gr tepung ketan
  • Sejumput garam
  • Pasta pandan secukupnya
  • 220 ml air
  • Gula merah sisir secukupnya
  • Kelapa parut secukupnya
  • Gula putih halus secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan tepung beras dan tepung ketan ke dalam wadah, campurkan pasta pandan, sejumput garam dan air. Campur hingga tepung tidak menggumpal.
  2. Siapkan cetakan bambu atau jika tidak ada cetakan bambu dapat menggunakan cetakan apem.
  3. Isi setengah bagian dari cetakan kemudian masukkan gula merah da nisi kembali dengan adonan tepung. Lakukan pada adonan yang tersisa.
  4. Kukus kue putu selama 10-15 menit. Lepaskan kue putu dari cetakan. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan taburan gula putih halus.
  5. Selamat mencoba.

2. Resep Misro

Misro
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Harismoyo

Bahan:

  • 50 gram singkong parut
  • 100 gram kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 100 gram gula merah, disisir halus sebagai isian

Cara Membuat:

  1. Campur kelapa parut, singkong parut, vanila, dan garam. Aduk rata.
  2. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat, lalu beri isian gula merah secukupnya. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Panaskan minyak. Goreng misro dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat, lalu tiriskan. Sajikan.

3. Resep Klepon

resep klepon
Ilustrasi klepon./Copyright shutterstock.com/id/g/arissetya

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 200 ml air
  • 150 gram gula merah
  • 100 gram kelapa parut
  • 1/2 sdt garam
  • daun pandan hijau

Cara Membuat:

  1. Tumbuk daun pandan, sisihkan.
  2. Didihkan air, kemudian tuangkan ke daun pandan tumbuk.
  3. Peras daun pandan, ambil sarinya.
  4. Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan.
  5. Bentuk bulat-bulat, isi dengan sejumput gula merah.
  6. Didihkan air, rebus bola-bola klepon.
  7. Kalau klepon sudah mengambang, angkat lalu gulingkan di atas kelapa parut. Siap sajikan hangat.

4. Resep Iwel-iwel

iwel iwel
Ilustrasi iwel iwel./Copyright shutterstock.com/id/g/Joko+P

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 5 sdm tepung beras
  • 1/2 butir kelapa, diparut
  • 1/2 sdm garam
  • 3 butir gula merah, sisir halus

Cara Membuat:

  1. Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
  2. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan panaskan kukusan.
  3. Ambil 1 sdm adonan, beri isian gula merah, bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
  4. Kukus kue iwel-iwel hingga matang. Angkat dan sajikan.

5. Resep Jemblem

jemblem
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/fachrizal athiena's

Bahan:

  • 500 gram singkong, kukus dan lumatkan
  • 2 sdm tepung terigu (berikan jika singkong agak basah)
  • 1/4 sdt garam
  • gula merah untuk isian secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur singkong, tepung dan garam sampai rata.
  2. Pipihkan singkong dan isi dengan gula merah yang sudah diiris tipis.Kepal-kepal singkong.
  3. Panaskan minyak dan goreng adonan sampai berwarna kuning kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan jemblem selagi hangat.

Resep kue isi gula merah mana yang ingin kamu coba, Sahabat Fimela?

#ElevateWoman with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela