Menu Hari Ini: Nasi Liwet Sunda, Lodeh Tewel dan Bandeng Tauco Pedas

Gayuh Tri Pinjungwati19 Sep 2021, 06:45 WIB
Diperbarui 19 Sep 2021, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Masih bingung untuk menentukan menu makan hari ini? Tak perlu khawatir, karena beberapa rekomendasi menu hari ini mungkin bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini ada Nasi Liwet Sunda,Lodeh Tewel dan Bandeng Tauco Pedas. Simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Nasi Liwet Sunda

Bahan-bahan:

  • 4 cup beras
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 biji cabe rawit merah
  • 1 ons cumi asin
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt penyedap rasa
  • Garam

Cara Membuat:

  1. Cuci beras sampai bersih, iris tipis tipis cumi dan bumbunya.
  2. Goreng cumi asin sampai matang, lalu tumis bumbu sampai layu.
  3. Masukkan asin cumi yang sudah digoreng dan bumbu yang sudah ditumis kedalam beras yang sudah di cuci, lalu beri air seperti menanak nasi biasa.
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Biarkan matang.
  5. Hidangkan nasi liwet dengan lauk dan sambal agar lebih nikmat.

 

Menu Makan Siang: Sayur Lodeh Tewel

sayur lodeh tewel
Ilustrasi sayur lodeh tewel./Copyright shutterstock.com/g/RinaOkta

Punya nangka muda di rumah? Langsung aja dibikin lodeh tewel untuk menu makan siang. Begini cara membuatnya. 

Bahan-Bahan

  • 200 gram tewel rebus, potong-potong
  • 5 tangkai kacang panjang, potong-potong
  • 50 ml santan kental
  • 600 ml santan cair
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabai rawit utuh

Bumbu Halus

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai keriting
  • 7 buah cabai rawit
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Rebus santan cair dengan bumbu tumis. Aduk dan masak hingga mendidih.
  3. Masukkan tewel dan kacang panjang ke rebusan.
  4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga kembali mendidih.
  5. Masukkan santan kental dan cabai rawit utuh. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu Makan Malam: Bandeng Tauco Pedas

Resep Bandeng Masak Tauco
ilustrasi ikan/copyright Shutterstock

Biasanya bandeng diolah dengan cara dipresto, ingin mencoba bikin menu yang berbeda? Masak aja dengan bumbu tauco seperti berikut ini. Simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan:

  • 1 ekor ikan bandeng, belah dan potong-potong
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk nipis
  • lada bubuk secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu:

  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm tauco
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 siung bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit

Cara Membuat: 

  1. Lumuri bandeng yang sudah bersih dengan jeruk nipis dan bumbui dengan bawang putih, lada dan garam yang sudah dihaluskan. Goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan cabai rawit dan cabai merah, tumis lagi hingga sedap.
  3. Tuang tauco, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan tuang sedikit air. Tumis hingga mendidih.
  4. Masukkan bandeng goreng dan aduk rata dengan bumbu dan biarkan bumbu meresap atau hingga airnya agak habis.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela