5 Resep Kue Pisang Kukus yang Tidak Eneg untuk Teman Camilan Keluarga

Endah Wijayanti05 Okt 2021, 16:30 WIB
Diperbarui 05 Okt 2021, 17:01 WIB
carang gesing

Fimela.com, Jakarta Suka dengan ragam kue berbahan pisang? Yuk, bikin sendiri di rumah. Ada banyak resep  yang bisa dicoba, seperti lima resep pilihan Fimela berikut ini.

Ada kue carang gesing hingga bolu kukus pisang yang bisa dicoba. Semua sangat pas untuk dijadikan teman camilan keluarga. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, semua suka. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Carang Gesing Pisang Roti Kukus yang Legit

Bahan-Bahan

  • 4 lembar roti tawar, potong dadu
  • 8 buah pisang, iris kecil-kecil
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 400 ml santan
  • sejumput garam
  • 2 lembar pandan, potong 2 cm

Cara Membuat

1. Campur gula dan santan. Kocok dengan whisker sampai gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.

2. Masukkan roti dan pisang ke dalam campuran santan.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan di mangkok tahan panas. Beri irisan daun pandan.

5. Kukus selama sekitar 45 menit dengan api sedang hingga matang.

Selamat mencoba!

2. Resep Pisang Santan Kukus Tabur Kelapa Parut

kanom kluay
Ilustrasi kanom kluay./Copyright shutterstock.com/id/g/Kritchai7752

Bahan-Bahan

  • 15 buah pisang matang, lumatkan
  • 65 ml santan kelapa kental
  • 250 gram tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • daun pisang untuk membungkus
  • kelapa parut kukus untuk taburan

Cara Membuat

1. Campur pisang, tepung terigu, santan, garam, gula, dan vanili. Aduk rata.

2. Siapkan wadah daun pisang.

3. Tuang adonan pisang di wadah daun pisang.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus kue pisang selama sekitar 15 menit hingga matang.

6. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba!

3. Resep Bolu Kukus Pisang Ambon

bolu pisang
Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/id/g/stocksphotosuwannee

Bahan-Bahan

  • 3 buah pisang ambon matang
  • 70 ml minyak sayur
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Lumatkan pisang. Tuang minyak sayur. Aduk rata. Sisihkan.

2. Campur semua bahan kering. Aduk rata.

3. Kocok telur dan gula sampai gula larut dengan mixer.

4. Masukkan bahan kering ke kocokan telur. Aduk rata.

5. Tuang campuran pisang dan minyak sayur ke adonan. Aduk rata.

6. Siapkan cetakan atau loyang yang sudah diolesi minyak.

7. Panaskan kukusan.

8. Tuang adonan ke cetakan. Hentakkan agar tidak ada udara di dalam adonan.

9. Kukus selama kurang lebih 30 menit (jangan buka tutup panci selama mengukus).

Setelah kue bolu pisang kukus matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan. Sajikan. Selamat mencoba!

4. Resep Kue Nagasari Isi Pisang Loyang

nagasari loyang
Ilustrasi kue nagasari loyang./Copyright shutterstock.com/id/g/sri+widyowati

Bahan-Bahan

  • 6 buah pisang matang
  • 100 gram tepung beras
  • 40 gram tepung tapioka
  • 80 gram gula pasir
  • 400 ml santan cair
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • minyak goreng untuk olesan

Cara Membuat

1. Iris tipis buah pisang. Sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula, vanili, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak sampai menutup dasar loyang. Tata pisang di atasnya. Kukus selama 5 menit.

5. Tuang adonan lagi di atas lapisan pisang, beri pisang. Kukus selama 5 menit. Lakukan berselang-seling untuk setiap lapisan hingga adonan habis.

6. Kukus selama 20 menit hingga matang merata.

7. Biarkan kue nagasari dingin lebih dahulu, baru dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong.

Selamat mencoba!

5. Resep Kue Bolu Pisang Kepok Kukus

bolu kukus pisang
ilustrasi bolu pisang kukus/copyright by Anjarsari laofiati putri (Shutterstock)

Bahan-Bahan

  • 6 buah pisang kepok matang, lumatkan
  • 2 butir telur ayam
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 7 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Campur gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga putih berjejak.

2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan pisang ke campuran telur. Aduk rata.

3. Tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.

6. Kukus kue bolu pisang kepok selama sekitar 30 menit.

7. Setelah dingin, kue pisang kepok kukus bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓

Live Streaming

Powered by
What's On Fimela