Menu Hari Ini: Nasi Telur Ayong, Mangut Belut dan Teri Medan Balado

Pada umumnya mangut itu terbuat dari ikan lele, nah jika mau yang berbeda Sahabat Fimela bisa mencoba resep mangut belut ini. Menu makan ini cocok untuk makan siang, lho. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan:

• 500 g belut
• 500 ml santan kental
• 200 ml air
• 10 buah cabai rawit
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 sdm gula merah
• 2 batang daun bawang
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang merah beras
• 5 siung bawah putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 cm kencur
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Cuci bersih belut, potong-potong. Bumbui dengan bawang garam, lalu goreng hingga matang kering. Tiriskan dari minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai yang sudah dimemarkan, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga bumbu matang.
3. Tuang santan kental, aduk sebentar. Tuang air, aduk lagi. Masak hingga mendidih. garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.
4. Masukkan cabai rawit dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
5. Masak hingga mendidih lagi. Angkat.

Ikan teri sangat nikmati jika masak dengan bumbu balado atau bumbu pedas lainnya. Menu ini cocok jika dinikmati dengan nasi hangat. Yuk, simak cara membuat Teri Medan Balado berikut ini. 

Bahan-Bahan

• 250 gram teri medan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 3 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan Iris

• 10 buah cabai hijau keriting
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara Membuat

1. Rendam teri dengan air panas sebentar, tiriskan, lalu goreng sampai sedikit menguning. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan bahan iris. Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan air secukupnya.
3. Masukkan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen