5 Resep Camilan Kukus Enak Mengenyangkan Pakai Tepung Kanji

Endah Wijayanti13 Okt 2021, 15:35 WIB
Diperbarui 13 Okt 2021, 15:35 WIB
siomay kubis kukus

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati kudapan ringan yang dikukus? Kali ini Fimela akan membagikan lima resep pilihan camilan atau kudapan serba dikukus yang menggunakan tepung kanji sebagai salah satu bahannya. Ada siomay, dimsum, hingga pempek yang bisa dicoba.

Bagi yang sedang mencari inspirasi camilan kukus mengenyangkan untuk dibuat di rumah, berikut ini rekomendasi resep yang bisa jadi referensimu. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya.

1. Resep Siomay Kubis Kukus

Bahan-Bahan

  • 1 butir kubis ukuran besar, ambil lembaran daunnya dan rebus sampai sedikit layu

Bahan Bumbu

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir bawang merah, haluskan
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt lada bubuk

Bahan Isian

  • 250 gram daging dada ayam, giling atau haluskan
  • 200 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 2 buah wortel, diparut
  • 1 batang daun bawang, iris

Cara Membuat

1. Campur tepung kanji dengan ayam, telur, daun bawang, dan wortel.

2. Tambahkan bumbu. Uleni adonan hingga tercampur rata.

3. Ambil lembaran kubis. Masukkan isian daging ayam. Lipat rapi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus siomay kubis selama kurang lebih 4 menit hingga matang.

Siomay kubis kukus ini bisa dinikmati dengan saus kacang, kecap, atau saus sambal sesuai selera. Selamat mencoba!

 

2. Resep Tahu Aci Kukus

tahu aci
Ilustrasi tahu aci./Copyright shutterstock.com/id/g/Ratih+Ra

Bahan-Bahan

  • 10 buah tahu pong, belah dua
  • 250 ml air mendidih

Bahan Isian

  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • 1 tangkai seledri, iris tipis
  • 37 gram tepung terigu
  • 85 gram tepung kanji
  • 1/4 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

2. Beri isian pada tahu.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

Tahu aci kukus ini juga pas dicocol dengan saus kacang atau saus sambal favorit. Selamat mencoba!

3. Resep Pempek Kukus

pempek kukus
Ilustrasi pempek./Copyright shutterstock.com/g/Novi+Purwono

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung kanji, diayak
  • 100 gram tepung terigu, diayak
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 220 ml air mendidih
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, bawang putih, kaldu jamur, dan gula. Tuang air sedikit demi sedikit. Diamkan hingga adonan mencapai suhu ruang.

2. Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni.

4. Pulung adonan bulat memanjang atau bisa juga dituang ke loyang.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus pempek selama kurang lebih 30 menit.

7. Pempek yang sudah dikukus bisa digoreng jika suka.

Pempek bisa dinikmati dengan kuah cuko sesuai selera. Selamat mencoba!

 

4. Resep Tahu Bakso Ayam Bawang

Ilustrasi Bakso Tahu
Ilustrasi Bakso Tahu Credit: shutterstock.com/OduaImages

Bahan:

  • 300 gr daging ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir putih telur
  • 5 sdm tepung kanji
  • 4 sdm air es
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 20 buah tahu pong

Cara Membuat

  1. Siapkan daging ayam yang sudah dihaluskan, campur dengan bawang goreng yang sudah dihaluskan.
  2. Tuangkan daging ke dalam wadah, campurkan garam, lada, bawang putih yang telah dihaluskan, putih telur, potongan dadu bawang dan tepung kanji.
  3. Aduk adonan hingga rata, lalu berikan air es dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Siapkan tahu pong yang sudah dibelah bagian tengahnya. Kemudian isi dengan adonan ayam, jangan terlalu banyak atau sedikit. Jika tahu sudah terisi semua, kukus tahu bakso selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
  5. Apabila sudah matang, matikan kompor dan tunggu tahu bakso dingin.
  6. Goreng tahu bakso dengan menggunakan api sedang, goreng hingga berwarna kekuningan.
  7. Hidangkan tahu bakso dengan saus tomat atau cabai lalap sebagai pelengkap.

Selamat mencoba ya!

5. Resep Siomay Daging Ayam

siomay
Ilustrasi siomay./Copyright shutterstock.com/g/Sri+Hidayati

Bahan-Bahan

  • 2 potong daging dada ayam, digiling hingga halus
  • 400 gram tepung terigu
  • 450 gram tepung kanji
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm ebi
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • 125 air

Cara Membuat

1. Campur daging ayam, bawang putih, telur, dan ebi. Haluskan dengan blender.

2. Siapkan wadah. Campur daging ayam dengan air. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.

4. Bentuk adonan bulat-bulat.

5. Didihkan air.

6. Rebus siomay hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

7. Sajikan siomay daging ayam dengan saus kacang atau bumbu kacang sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela