5 Resep Bolu Kukus Lembut Irit Bahan untuk Teman Camilan Keluarga

Endah Wijayanti15 Okt 2021, 16:17 WIB
Diperbarui 15 Okt 2021, 16:17 WIB
bolu ketan hitam lembut

Fimela.com, Jakarta Dengan lima hingga enam bahan, kita sudah bisa membuat kue bolu kukus yang pas untuk dijadikan camilan keluarga. Banyak resep yang bisa dicoba. Berikut ini lima resep pilihan Fimela yang bisa langsung diikuti. 

Ada bolu ketan 5 bahan hingga bolu pisang 6 bahan yang lembut. Selengkapnya, langsung saja simak di sini kompilasi resepnya.

1. Resep Bolu Ketan Hitam Kukus 5 Bahan

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 5 butir telur ayam, pisahkan bagian putih dan kuningnya
  • 230 gram gula pasir
  • 30 ml santan
  • 1 gelas minyak

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan.

2. Kocok putih telur dan gula sampai mengembang dan kaku dengan mixer.

3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok dan tercampur rata.

4. Turunkan kecepatan mixer, tuang minyak sedikit demi sedikit.

5. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit.

6. Tuangkan santan. Kocok dengan mixer selama sekitar 5 menit.

7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan ke loyang.

8. Kukus bolu selama kurang lebih 40 menit.

Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula halus bila suka. Selamat mencoba!

 

2. Resep Bolu Kukus Stroberi

bolu kukus troberi
ilustrasi bolu kukus stroberi/copyright by jenny89 (Shutterstock)

Bahan:

  • 3 sdm tepung terigu
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt emulsifier (bisa pilih SP/TBM/ovalet)
  • 4 sdm minyak sayur
  • pasta stroberi secukupnya

Cara Membuat

  1. Kocok telur, emulsifier dan gula pasir dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan ringan.
  2. Ayak tepung terigu, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata dengan spatula. Masukkan pasta stroberi dan minyak sayur. Aduk rata.
  3. Panaskan kukusan. Siapkan loyang. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dilapisi kertas roti.
  4. Masukkan loyang ke dalam kukusan setelah kukusan panas. Kukus selam 20 menit dengan api sedang atau hingga matang.

3. Resep Bolu Kukus Tiwul Gula Merah

bolu tiwul
Ilustrasi bolu tiwul./Copyright shutterstock.com/id/g/fredyngahu

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung tiwul
  • 175 gram gula merah
  • 25 gram gula pasir
  • 200 ml susu coklat
  • 3 butir telur ayam
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan.

2. Kocok gula dan telur hingga mengembang dan putih berjejak.

3. Masukkan tepung tiwul dan baking powder ke kocokan gula. Aduk perlahan.

4. Masukkan susu coklat. Aduk perlahan.

5. Tuang adonan ke loyang.

6. Kukus kue bolu tiwul hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

4. Resep Bolu Kukus Pisang Kepok

bolu kukus pisang
ilustrasi bolu pisang kukus/copyright by Anjarsari laofiati putri (Shutterstock)

Bahan-Bahan

  • 6 buah pisang kepok matang, lumatkan
  • 2 butir telur ayam
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 7 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Campur gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga putih berjejak.

2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan pisang ke campuran telur. Aduk rata.

3. Tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.

6. Kukus kue bolu pisang kepok selama sekitar 30 menit.

7. Setelah dingin, kue pisang kepok kukus bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

5. Resep Bolu Kukus Mekar Santan tanpa Soda

bolu mekar lembut
Ilustrasi bolu mekar lembut./Copyright shutterstock.com/id/g/Panya_A

Bahan-Bahan

  • 2 butir telur ayam
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 1 sdt SP
  • 130 ml santan
  • pewarna secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan.

2. Kocok adonan dengan mixer sampai mengembang dan putih pucat berjejak selama sekitar 8 menit.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke cetakan.

5. Kukus kue bolu selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela