Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Botok Telur Asin dan Soto Kikil

Menikmati telur asin biasanya bisa dibuat saus atau juga dimakan langsung, tapi apakah Sahabat Fimela pernah mencoba membuat botok dari telur asin? Penasaran? Yuk, cobain resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 3 butir telur asin
• 5 buah cabai hijau
• 3 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 4 buah tomat hijau
• 4 siung bawang putih
• 100 ml santan kelapa
• Segenggam daun kemangi
• Daun pisang untuk membungkus
• Garam, gula dan penyedap rasa secukunya

Cara Membuat:

1. Iris tipis cabai hijau, cabai rawit dan bawang merah. Untuk bawang putih cukup dicincang halus.
2. Iris tomat menjadi beberapa bagian.
3. Campurkan santan, gula, garam , dan penyedap rasa. Masak di api sedang hingga mendidih.
4. Siapkan daun pisang, pecahkan telur asin, dan bungkus daun pisang, tambahkan juga irisan bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat dan bawang putih. Tambahkan daun kemangi dan santan sesuai selera. Lakukan pada telur yang masih tersisa.
5. Kukus botok selama 45 menit atau hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Ingin membuat soto kikil sendiri di rumah? Menu ini cocok untuk makan keluarga. Yuk, cobain resepnya di bawah ini. 

Bahan-Bahan

• 500 gram kikil, cuci bersih dan potong sesuai selera
• 250 cc santan kental
• 2 liter air
• minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt ketumbar, disangrai
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt jinten
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 4 butir kemiri, disangrai

Bumbu Lainnya

• 1 1/2 sdm gula jawa
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, dimemarkan
• gula dan garam secukupnya

Bahan Pelengkap

• emping goreng
• bawang goreng
• sambal cabai rawit
• 1 batang seledri, dicincang
• 1 batang daun bawang, dirajang
• 1 buah tomat

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Rebus daging kikil sampai empuk, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya.
3. Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Sajikan di mangkuk dengan bahan pelengkap.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen