Resep Kue Cucur Bersarang Anti Gagal

Baiq Nurul Nahdiat03 Des 2021, 12:05 WIB
Diperbarui 03 Des 2021, 12:05 WIB
Resep Kue Cucur Bersarang

Fimela.com, Jakarta Kue cucur adalah kue tradisional legendaris yang masih eksis hingga sekarang. Bahan utama kue cucur adalah tepung terigu, tepung beras, dan gula merah. Tidak susah membuat kue cucur sendiri di rumah. Ada banyak resep pilihan kue cucur yang bisa kamu coba. Yang terpenting saat memasak kuenya minyak harus dalam keadaan panas dan adonan tidak boleh bergerindil.

Tertarik membuat kue tradisional yang satu ini? Ini dia resep kue cucur bersarang yang bisa kamu coba.

Bahan-Bahan:

  • 125 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung beras
  • 130 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • Secukupnya garam
  • 300 ml air
  • 1 bh daun pandan

Cara Membuat:

Resep Kue Cucur Bersarang
Resep Kue Cucur Bersarang. (Ilustrasi/Copyright shutterstock.com/Edgunn)
  • Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Biarkan hangat.
  • Campur tepung terigu dan tepung beras, lalu tuang larutan gula secara bertahap. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit.
  • Diamkan adonan selama 5 jam.
  • Panaskan minyak goreng sebanyak 4 sdm, setelah panas tuang sebanyak 1 sendok sayur, masak satu persatu hingga bersarang dengan api kecil.
  • Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Untuk mendapatkan hasil yang bagus, minyak harus dalam keadaan panas dahulu, besarkan dulu api lalu kecilkan baru tuang adonan. Jika minyak terlalu sedikit maka adonan tidak bisa membentuk sarang. Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela