7 Resep Bolu Rice Cooker Praktis dan Enak untuk Camilan

0(0)
Febi Anindya Kirana31 Des 2021, 11:45 WIB
Diperbarui 08 Mei 2022, 19:21 WIB
cheesecake

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Rice cooker atau penanak nasi tak hanya berfungsi memasak nasi, tapi sebenarnya juga bisa digunakan untuk keperluan memasak lain, salah satunya adalah mematangkan kue bolu. Ada banyak resep kue bolu yang bisa dibuat di dalam rice cooker. Ini dia beberapa resep bolu kukus rice cooker yang praktis dan enak.

1. Cheesecake Jepang

Bahan 1:

  • 4 butir kuning telur
  • 400 gr cream cheese
  • 200 ml plain yogurt
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu, ayak
  • 40 gr butter

Bahan 2:

  • 4 butir putih telur
  • 120 gr gula halus

Cara Membuat:

  1. Kocok 4 kuning telur sebentar, tuang gula pasir dan butter. Kocok hingga gula larut.
  2. Masukkan cream cheese dan yogurt, aduk lagi hingga tercampur rata dan halus.Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur di wadah terpisah hingga berbusa dengan mixer. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok hingga mengembang.
  4. Tuang putih telur satu sendok sayur bertahap ke dalam adonan kuning telur dengan teknik aduk balik, jangan diaduk acak. Setelah cukup tercampur, tuang seluruh adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur.
  5. Oles panci rice cooker dengan margarin, tuang adonan cheesecake. Tekan tombol 'cook'.
  6. Jika adonan belum matang namun rice cooker sudah beralih ke 'warm', tunggu 5 menit dan tekan 'cook' lagi. Jika kira-kira permukaannya sudah padat, untuk mengecek tingkat kematangannya, tusuk dengan tusuk gigi.
  7. Jika sudah tidak ada yang menempel, berarti cake sudah matang.
  8. Cheesecake siap dikeluarkan dari panci rice cooker dan disantap.

2. Brownies Kukus Sederhana

brownies coklat
ilustrasi brownies kukus/copyright by Africa studio (Shutterstock)

Bahan:

  • 5 sdm tepung terigu
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 sdm coklat bubuk
  • 5 sdm margarin, lelehkan
  • 2 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk coklat
  • 1 sdm kental manis coklat
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

  1. Campurkan telur dan gula pasir. Kocok hingga berbusa dan gula larut.
  2. Di mangkuk berbeda, campurkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk rata. Masukkan margarin dan kental manis, aduk rata lagi.
  3. Tuangkan adonan telur dan gula ke dalam tepung, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil dan lembut.
  4. Tuang 300 ml air ke dalam panci rice cooker. Masukkan tatakan besi. Panaskan sebentar. Siapkan mangkuk tahan panas, oles merata dengan margarin. Tuang adonan ke dalam wadah.
  5. Masukkan ke dalam kukusan. Tekan tombol masak, lakukan tes dengan tusuk lidi. Jika adonan sudah tidak menempel, berarti sudah matang. Jika belum, tekan masak lagi hingga bolu matang. Angkat.
  6. Keluarkan brownies kukus dari panci dan siap dinikmati.

3. Bolu Tape

bolu tape
ilustrasi bolu kukus tape/copyright by karinrin (Shutterstock)

Bahan:

  • 200 gr tape, buang seratnya
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu
  • 70 gr margarin, lelehkan
  • 20 ml minyak sayur
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdm kental manis
  • 1 sdt baking powder

Cara membuat:

  1. Campurkan telur dan gula dalam wadah. Kocok hingga mengembang putih namun tidak sampai soft peak.Haluskan atau hancurkan tape, campurkan dengan kental manis.
  2. Masukkan tape ke dalam adonan telur, aduk merata hingga tidak ada yang bergerindil.
  3. Campurkan terigu dengan baking powder. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan basah hingga tercampur rata.Masukkan margarin leleh ke dalamnya, aduk rata.
  4. Siapkan panci, oles dengan margarin. Tuang adonan ke dalam panci rice cooker.
  5. Masukkkan adonan dan cook hingga kue matang. Cook dua kali jika belu matang.
  6. Jika sudah matang, angkat bolu kukus tape dan biarkan dingin. Keluarkan dari panci dan sajikan.

4. Bolu Karamel Kukus Mini

bolu karamel sarang semut
ilustrasi bolu karamel/copyright by Riana Ambarsari/Shutterstock

Bahan-Bahan

  • 110 gram tepung terigu, diayak
  • 1/4 baking soda, diayak
  • 1/2 sdt baking powder, diayak
  • 1 butir telur ayam
  • 65 gram mentega cair
  • 50 gram gula pasir

Bahan Karamel

  • 75 gram gula pasir
  • 125 ml air panas

Cara Membuat

  1. Untuk membuat karamel, panaskan 75 gram gula pasir dengan api kecil sampai jadi karamel. Tuang air panas hingga karamel larut (tidak perlu diaduk). Matikan api.
  2. Kocok telur dengan 50 gram gula pasir dengan mixer hingga kental dan mengembang.
  3. Tuang karamel, tepung terigu, baking powder, dan baking soda ke larutan telur secara bergantian. Aduk dengan spatula.
  4. Tuang margarin cair. Aduk rata.
  5. Panaskan panci dengan 300 ml air. Letakkan tatakan kukusan.
  6. Tuang adonan ke cetakan-cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus selama sekitar 15 menit.
  7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

5. Bolu Nangka

bolu nangka kukus
ilustrasi bolu kukus/Cattlaya Art/Shutterstock

Bahan:

  • 250 g tepung terigu protein sedang
  • 200 g gula pasir
  • 200 g nangka matang
  • 200 ml santan cair
  • 2 butir telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt SP
  • Pewarna kuning secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cincang nangka. Bagi dua, 150 gr untuk dihaluskan dan 50 gr sisanya untuk topping.
  2. Tuang santan, beberapa tetes pewarna kuning dan 150 gr nangka ke dalam blender, haluskan hingga menjadi bubur.
  3. Masukkan telur, gula, SP, dan vanili. Kocok hingga mengembang dengan garpu.
  4. Ayak tepung terigu, masukkan ke dalam adonan, aduk balik hingga merata dengan spatula.
  5. Tuang jus nangka santan ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga merata.
  6. Tuang ke dalam panci setelah dioles margarin. Masak dengan rice cooker selama 30-35 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan.
  7. Keluarkan bolu nangka dari cetakan, potong-potong dan siap dinikmati.

 

6. Bolu Pisang

bolu pisang kayu manis
Ilustrasi kue bolu pisang./Copyright shutterstock.com/g/Khaoniewping

Bahan:

  • 300 gr pisang ambon
  • 175 gr tepung protein sedang
  • 150 ml minyak goreng
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Hancurkan dan haluskan pisang. Masukkan gula, vanili dan minyak goreng. Aduk rata hingga gula larut. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan pisang. Aduk merata lagi.
  2. Panaskan oven, siapkan loyang. Oles minyak dan lapisi kertas roti. Tuang adonan dan ratakan. Beri topping secukupnya.
  3. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuaikan oven masing-masing.
  4. Setelah matang merekah, tes tusuk. Jika sudah tidak ada adonan basah, angkat dan keluarkan.
  5. Bolu pisang panggang rice cooker siap sajikan.

7. Bolu Pandan

bolu pandan
Bolu pandan/copyright: shutterstock

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 100 gram gula pasir
  • 1/3 sdt garam
  • 1 sachet vanila
  • 250 ml santan
  • 50 ml minyak sayur
  • 1 sdm pasta pandan

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
  2. Tambahkan santan dan minyak. Aduk rata dengan spatula.
  3. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata sampai gula larut.
  4. Tuang adonan ke panci yang sudah diolesi minyak. Panggang kue bolu selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang. Biasanya 2 kali cook.
  5. Setelah kue bolu pandan dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Selamat mencoba!

Manakah kira-kira resep yang ingin kamu coba, Sahabat Fimela?

#ElevateWoman with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

1
What's On Fimela