Fimela.com, Jakarta Mau bikin olahan nangka muda yang enak dan pas untuk lauk, kamu bisa coba resep yang satu ini, yakni resep sayur santan nangka muda. Sayur nangka muda yang satu ini dimasak dengan santan dan bumbu lainya. Kalau kamu mau tambahkan bahan lainnya, seperti kacang panjang, tetelan atau rebung juga bisa, lho. Menu ini cocok banget dinikmati pakai lontong atau ketupat.

Yuk, langsung saja simak resep sayur santan nangka muda berikut ini.

Bahan-Bahan:

500 gram nangka muda, direbus
65 ml santan instan
10 biji cabe merah kriting
8 biji bawang merah
3 biji bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Serai, digeprek
Lengkuas, digeprek
1 cm kunyit
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Garam
Kaldu bubuk
Gula pasir
Minyak goreng untuk menumis
Air matang

Cara Membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar dan kunyit.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, lalu masukkan. Biarkan mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan nangka muda, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan meresap.
Terakhir, masukkan santan sambil diaduk dan tes rasa.
Sayur nangka siap disajikan.

Demikianlah resep santan sayur nangka muda. Selamat mencoba!

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di tautan ini.

#WomenforWomen