Menu Hari Ini: Rolade Tahu Ayam, Rendang Ati Ampela dan Sup Rumput Laut

Gayuh Tri Pinjungwati22 Jan 2022, 06:45 WIB
Diperbarui 22 Jan 2022, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba untuk membuat menu makan lengkap keluarga di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini dari FIMELA ada Rolade Tahu Ayam, Rendang Ati Ampela dan Sup Rumput Laut. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Rolade Tahu

Bahan-bahan:

  • 2 buah tahu putih, haluskan
  • 200 gr daging ayam, cincang
  • 2 butir telur
  • 2 sdm tepung terigu
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 2 batang daun bawang, potong kecil
  • air secukupnya
  • garam dan merica secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, wortel dan daun bawang  tumis hingga matang. Sisihkan.
  2. Kocok telur, tambahkan sedikit garam, air dan tepung terigu. Kocok hingga kental. Dadar tipis dengan wajan anti lengket dan jadikan beberapa bagian. Sisihkan.
  3. Dalam wadah lain, tahu yang sudah dihancurkan dicampur dengan bumbu tumis, garam dan merica secukupnya.
  4. Jika ingin lebih sedap bisa diberi sedikit penyedap rasa. Ambil telur dadar dan isi dengan adonan tahu.
  5. Gulung dan bungkus dengan daun pisang. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Keluarkan saat dingin. Potong-potong dan goreng sebentar.

Menu Makan Siang: Rendang Ati Ampela

rendang
Ilustrasi/Shutterstock.com/Ika Yusmadi

Nggak janya daging sapi saja yang bisa dimasak dengan bumbu rendang, hati ayam alias ati ampela juga bisa lho diolah dengan bumbu rendang. Ingin mencobanya? Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-bahan:

  • 5 buah ati ampela
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 pcs santan kara
  • 3 gelas air
  • 1 keping gula merah

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai keriting
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt jinten
  • 2 butir kapulaga
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ati ampela kemudian potong-potong.
  2. Haluskan bumbu dan masukan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan ati ampela, aduk rata dan masukkan santan & air.
  4. Tambahkan garam, gula, penyedap, dan juga gula merah.Masak hingga air menyusut.
  5. Sajikan dengan nasi hangat.

Menu Makan Malam: Sup Rumput Laut

Resep sup rumput laut kering
Resep sup rumput laut kering./Copyright shutterstock.com/id/g/sungsu+han

Ingin mencoba resep sup rumput laut kering yang simpel? Resep ini bisa langsung dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

  • 15 gram rumput laut kering
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 100 gram daging sapi, potong tipis
  • 2,5 liter air
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak wijen
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Rendam rumput laut kering dalam air selama sekitar 20 menit. Tiriskan airnya, potong-potong. Sisihkan.
  2. Didihkan 2,5 liter air. Masukkan daging sapi. Tambahkan garam dan merica. Rebus selama sekitar 45 menit.
  3. Masukkan rumput laut ke dalam rebusan.
  4. Tambahkan kecap dan bawang putih. Masak hingga daging empuk.
  5. Tambahkan minyak wijen. Rebus sebentar. Matikan api. Sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

#WomenforWomen

Lanjutkan Membaca ↓
1
What's On Fimela