7 Kreasi Resep Siomay khas Bandung yang Enak dan Praktis

Bahan:

• 20 kulit pangsit
• 20 butir telur putuh rebus, kupas

Isian:

• 100 gr udang kupas, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 2 butir putih telur 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isian hingga merata.
2. Ambil kulit pangsit dan isi dengan 1 sdt adonan dan letakkan satu telur puyuh di tengah, katupkan atau bungkus kuncup.
3. Lakukan hingga habis. Goreng siomay hingga matang kecokelatan.
4. Siomay siap sajikan dengan saus favorit.

Bahan:

• 200 gr udang
• 100 gr dada ayam fillet
• 50 gr tepung tapioka
• 3 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garamkaldu ayam secukupnya (optional)
• 1 buah wortel, serut
• kulit pangsit secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih. Campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel. Aduk rata.
2. Siapkan kulit pangsit atau siomay basah, isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan ujung-ujungnya dengan air.
3. Kukus kurang lebih 40 menit atau hingga matang.
4. Sajikan siomay hangat dengan kuah kaldu atau dimakan begitu saja dengan saus untuk

Bahan:

• 1 potong daging ayam fillet, cincang
• 1 buah tahu putih ukuran 200 gr, hancurkan
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• kulit pangsit siap pakai secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak hingga daging matang. Masukkan tahu dan semua bahan yang tersisa kecuali telur. Aduk rata dan tes rasa. Jika sudah matang, matikan api.
2. Campurkan isian yang sudah matang dengan telur, aduk rata. Siapkan kulit pangsit, isi dengan isian, rekatkan kulit pinggirannya hingga isian tertutup. Lakukan hingga habis.
3. Goreng dengan api kecil hingga sedang agar isian matang merata dan krispi.

Bahan-Bahan

• 1 butir kubis, ambil lembaran daunnya
• 1 blok tahu putih, lumatkan
• 2 buah wortel
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt garam
• 1 sdm lada bubuk
• air secukupnya   

Cara Membuat 

1. Rebus daun kubis hingga layu. Angkat dan sisihkan.
2. Parut kasar wortel.
3. Campur wortel, tahu, tepung terigu, tapung kanji, dan semua bahan bumbu. Tambahkan air secukupnya.
4. Ambil lembaran kubis, beri isian, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus siomay kubis hingga matang.

Bahan-Bahan

• 2 potong daging dada ayam, digiling hingga halus
• 400 gram tepung terigu
• 450 gram tepung kanji
• 4 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm ebi
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm garam
• 125 air

Cara Membuat

1. Campur daging ayam, bawang putih, telur, dan ebi. Haluskan dengan blender.
2. Siapkan wadah. Campur daging ayam dengan air. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
4. Bentuk adonan bulat-bulat.
5. Panaskan kukusan. Kukus siomay sampai matang.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ikan tenggiri
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• 250 gram tepung sagu
• 200 gram labu siam, parut kasar
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 4 batang daun bawang
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan daging ikan dan sedikit air dengan blender.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, telur, garam, lada, dan kaldu. Proses lagi dengan blender sampai tercampur rata.
3. Tuang adonan ke baskom. Tambahkan labu siam serut. Aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai cukup mudah dibentuk.
5. Panaskan kukusan.
6. Kepal-kepal adonan siomay ikan. Kukus sekitar 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen