5 Resep Sayur Bening Sederhana yang Sehat untuk Anak-Anak

0(0)
Endah Wijayanti11 Mei 2022, 08:15 WIB
Diperbarui 11 Mei 2022, 08:15 WIB
bayam

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Sayur bening bisa jadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama anak-anak di rumah. Dengan menggunakan sayur segar dan bumbu sederhana, kita bisa membuat sayur bening enak dan bergizi. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan yang bisa dicoba.

Ada sayur bayam hingga sayur baby corn yang sedap. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Sayur Bayam Jagung Manis

Bahan-Bahan

  • 1 ikat bayam, petik daunnya
  • 1 buah wortel, potong
  • 1 buah jagung manis, potong
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 5 cm rempah kunci, memarkan
  • 3 gelas air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang air.

2. Masukkan jagung, wortel, dan rempah kunci. Masak hingga agak empuk.

3. Masukkan bayam. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

4. Setelah bayam empuk, angkat dan sajikan.

 

2. Resep Sayur Bening Sawi

Sayur Bening Sawi
Sayur Bening Sawi/copyright shutterstock

Bahan:

  • Segenggam Sawi Hijau
  • 2 siung bawang merah
  • Daun bawang secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat

  1. Cuci sawi hijau dan potong sesuai selera.Potong daun bawang lalu sisihkan.
  2. Potong tipis bawang merah sisihkan.
  3. Didihkan air di panci, masukkan bawang merah. Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa.
  4. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Masak hingga matang.
  5. Angkat sayur dan sayur bening sawi siap disajikan.

Selamat mencoba!

3. Resep Sayur Bening Kangkung Jagung

resep sayur bening kangkung
ilustrasi sayur bening kangkung/copyright by RinaOkta (Shutterstock)

Bahan:

  • 1 ikat kangkung, ambil daunnya
  • 2 buah jagung manis, potong-potong
  • tauge secukupnya

Bumbu:

  • 2 ruas kunci, memarkan
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 sdt kaldu ayam (optional)
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus air secukupnya, kurang lebih 500 ml.
  2. Masukkan jagung yang sudah dipotong dan pipil hingga berubah warna atau setengah matang.
  3. Masukkan bawang putih, bawang merah dan kunci. Aduk rata dan masak selama 2 menit.
  4. Masukkan kangkung dan tauge, rebus lagi hingga kangkung layu. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupya. Jika kangkung sudah empuk, matikan api.
  5. Sayur bening kangkung jagung siap sajikan hangat dengan nasi dan tahu tempe.

4. Resep Sayur Bening Kelor

Resep Sayur
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

  • 5 tangkai daun kelor muda (siangi, ambil daunnya saja)
  • 2 buah wortel (iris bulat tipis)
  • 4 siung bawang putih (memarkan)
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)
  • 1 liter air

Cara Membuat

  1. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, rebus hingga harum.
  2. Tambahkan wortel ke dalam rebusan bawang putih, masak hingga mendidih dan empuk.
  3. Masukkan daun kelor, masak hingga daun layu.
  4. Tambahkan garam, gula, penyedap masakan dan bawang merah goreng.
  5. Koreksi rasa, masak semua bahan hingga mendidih dan matang.
  6. Sayur bening daun kelor siap unrtuk disajikan bersama nasi putih dan lauk ikan goreng.

5. Resep Sayur Bening Oyong Baby Corn dan Bayam

Sayur Bening
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

  • 250 gram baby corn
  • 1 ikat daun bayam (siangi, ambil daunnya saja)
  • 2 buah sayur oyong atau gambas (kupas, iris bulat)
  • 2 buah jamur kancing
  • 5 ekor udang segar (kupas kulitnya, buang kepalanya)
  • 4 siung bawang putih (memarkan)
  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap masakan (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Bawang merah goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam air mendidih, masak hingga air harum.
  3. Masukkan udang ke dalam air dan bumbu, rebus hingga setengah matang.
  4. Masukkan baby corn dan jamur kancing, masak hingga matang.
  5. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
  6. Masukkan sayur bayam dan oyong, aduk rata.
  7. Tambahkan penyedap masakan secukupnya, koreksi rasa.
  8. Tambahkan bawang merah goreng agar rasa sayur bening makin sedap.
  9. Angkat sayur bening yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

1
What's On Fimela