7 Resep Jamur Kancing yang Enak dan Tidak Membosankan

0(0)
Febi Anindya Kirana20 Mei 2022, 15:15 WIB
Diperbarui 20 Mei 2022, 15:15 WIB
tumis jamur

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Jamur kancing merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan enak dijadikan apa saja. Ini beberapa resep jamur kancing enak yang cocok untuk lauk makan keluarga.

1. Resep Tumis Jamur Kancing Bawang Mentega

Bahan

  • ¼ kg jamur kancing, iris tipis sesuai selera
  • ½ siung bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • ½ sdt lada bubuk
  • Garam, secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm mentega

Cara Membuat

  1. Cairkan 2 sdm mentega di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga aromanya wangi.
  2. Masukkan jamur ke dalam tumisan bawang, aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata.
  3. Tambahkan sedikit air agar jamur matang sempurna dan tidak gosong. Masak kira-kira selama 7 menit, koreksi rasa dan angkat lalu sajikan selagi masih hangat.

2. Resep Jamur Kancing Goreng

resep
ilustarsi jamur goreng/copyright Shutterstock

Bahan:

  • 300 gr jamur kancing/secukupnya
  • air secukupnya
  • tepung bumbu serbaguna
  • tepung panir halus
  • minyak secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci jamur hingga bersih, aduk-aduk dengan sedikit garam agar airnya bisa keluar dan jamur agak layu.
  2. Campurkan tepung serbaguna dengan air secukupnya, celupkan jamur ke dalam adonan tepung dan gulung ke tepung panir yang kering hingga tertutup rata.
  3. Goreng jamur hingga kecokelatan dan kering, tiriskan.
  4. Jamur kancing goreng krispi siap dinikmati dan sajikan dengan saus favorit.

3. Resep Sup Jamur Kancing

Resep jamur
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

  • 250 gram jamur kancing, iris sesuai selera
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 3 sdm minyak goreng
  • 250 ml air

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput garam
  • Sejumput kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  3. Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur matang.
  4. Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
  5. Segera angkat sup jamur yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.

4. Resep Jamur Kancing Kuah Bening

sup jamur
ilustrasi sup jamur/copyright by Yulia Davidovich Shutterstock

Bahan:

  • 200 gr jamur kancing
  • 100 gr jamur tiram
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih jamur tiram sambil diremas pelan agar bau jamurnya hilang. Suwir-suwir. Cuci bersih jamur kancing, iris tipis.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Rebus air, masukkan jamur dan masak hingga mendidih. Masukkan bumbu bawang, merica, jahe dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang.
  4. Masukkan tomat, garam dan gula secukupnya, tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
  5. Sup jamur sederhana siap dinikmati selagi hangat.

5. Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram

tumis jamur kancing
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Esin Deniz

Bahan

  • 250 gram jamur kancing, potong sesuai selera
  • 1/2 bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Saus tiram, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak.
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan jamur kancing yang telah dicuci dan dipotong sesuai selera, aduk rata bersama bawang.
  4. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya.
  5. Aduk semua bahan dan masak hingga jamur matang, koreksi rasa dan segera angkat setelah terasa lezat.

6. Resep Tumis Jamur Kancing Lada Hitam

Tumis Jamur
Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

  • 250 gram jamur kancing, potong tipis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • Lada putih bubuk, secukupnya
  • Lada hitam bubuk, secukupnya
  • Garam, gula secukupnya

Cara membuat

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
  2. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan tumis hingga setengah matang.
  3. Masukkan garam, gula, lada putih, lada hitam secukupnya, aduk rata.
  4. Koreksi rasa, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dengan baik ke jamur.
  5. Angkat tumis jamur kancing yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

7. Resep Sate Jamur Kancing

sate jamur
Ilustrasi sate jamur./Copyright shutterstock.com

Bahan

  • 1 kg jamur kancing
  • 2 bawang merah, diiris
  • 4 buah cabai rawit, haluskan
  • 5 sdm kecap manis (3 sdm untuk olesan sate dan 2 sdm untuk sambal kecap)
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

  1. Jamur kancing dicuci bersih lalu direbus sekitar 10 menit, tiriskan.
  2. Belah jamur kancing jadi 2 bagian, lalu tusuk dengan tusuk sate.
  3. Campur 2 sdm minyak goreng, 1/4 sdt garam dan 3 sdm kecap manis untuk olesan sate.
  4. Olesi sate dengan campuran minyak dan kecap.
  5. Bakar sate di atas alat pemanggang sampai matang.
  6. Untuk sambal kecap, campur irisan cabai rawit, bawang merah, dan kecap. Oles dan bakar sebentar. Sajikan.

Coba semua resep tumis jamur enak di atas yuk!

#Women for Women

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

1
What's On Fimela