Cara Memasak Ayam Saus Padang yang Lezat! Cek Di Sini

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam fillet.
• Tepung bumbu serbaguna.
• 54 gram saus tomat.
• 36 gram saus sambal.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 2 sendok teh kecap manis.
• 4 batang daun bawang.
• 2 bawang Bombay.
• Air secukupnya.
• Lada sevukupnya.
• Gula secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Minyak secukupnya.

Bahan bumbu halus:

• 13 cabai merah besar.
• 13 cabai rawit.
• 6 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.

Cara Memasak :

1. Cuci bersih ayam terlebih dahulu, kemudian taruh mangkuk dan marinasi menggunakan tepung serbaguna.
2. Diamkan selama 30 – 60 menit ayam yang sudah dilumuri dengan tepung sergabuna.
3. Kemudian, goreng ayam menggunakan minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
4. Selanjutnya kamu dapat memasukkan semua bahan bumbu halus ke blender.
5. Tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan menggunakan blender.
6. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk, tunggu hingga harum.
7. Setelah tercium bau harum pada bumbu halus, masukkan bahan lainnya ke dalam secara bertahap.
8. Tambahnkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis serta irisan bawang bombay.
9. Tuang air ke dalam wajah, hingga mendidih.
10. Setelah dirasa harum dan kamu cicipi, matikan kompor dan sisihkan saus yang telah kamu buat ke dalam mangkuk.
11. Tuang sisa bumbu ke dalam wadah yang berisi ayam goreng tadi.
12. Kamu juga dapat menaburi irisan daun bawang, biar makin sedap.
13. Sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa cara memasak ayam saus padang yang dapat kamu lakukan di rumah, semoga membantu.