Resep Tumis Daging Kambing Kecap Tidak Prengus

Fimela.com, Jakarta Daging kambing umumnya dimasak dengan banyak bumbu rempah untuk mencegah bau prengusnya. Tapi jika ingin mencoba memasak daging kambing yang tidak prengus dan tidak harus dimasak dengan banyak rempah, mungkin resep tumis daging bumbu kecap ini bisa dicoba.

Bahan:

• 1 kg daging kambing
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas jahe, memarkan

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt lada bubuk
• kecap manis secukupnya
• garam dan kaldu bubuk secukupnya