5 Resep Kue Tradisional Lembut Pakai Tepung Hunkwe

0(0)
Endah Wijayanti04 Agu 2022, 20:45 WIB
Diperbarui 04 Agu 2022, 20:45 WIB
nagasari coklat hunkwe

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide atau resep kue yang pakai tepung hunkwe? Berikut ini kompilasi resep pilihan Fimela yang bisa dicoba. Ada kue nagasari hingga kue mega mendung yang lembut.

Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini. Temukan resep baru yang mudah dan bisa langsung dicoba.

1. Resep Kue Nagasari Coklat Tepung Hunkwe

Bahan-Bahan

  • 60 gram tepung hunkwe
  • 4 buah pisang, potong-potong
  • 15 sdm gula pasir
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 65 ml santan
  • 600 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • sejumput garam
  • sejumput vanili

 Cara Membuat

1. Kecuali pisang dan daun pandan, campur semua bahan. Aduk rata dengan whisk. Lalu, saring.

2. Masak adonan coklat dengan daun pandan menggunakan api kecil. Aduk-aduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan api, dan biarkan adonan sampai hilang uap panasnya.

3. Siapkan lembaran daun pisang.

4. Tuang 2 sdm adonan coklat di lembaran pisang, beri isian pisang, lalu bungkus. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

5. Setelah kue dingin dan padat, kue nagasari bisa langsung disajikan.

2. Resep Kue Talam Tako Pakai Tepung Hunkwe

kue talam tako
Ilustrasi kue talam tako./Copyright shutterstock.com/g/Khoirun+Naqiyyah

Bahan-Bahan

  • 50 gram tepung hunkwe
  • 1 buah jagung manis rebus, dipipil
  • 80 gram gula pasir
  • 500 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 15 lembar daun pandan untuk takir

Cara Membuat

1. Bentuk 15 lembar daun pandan menjadi takir untuk wadah kue.

2. Campur tepung hunkwe, garam, gula, daun pandan, dan santan. Masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

3. Masukkan jagung pipil. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke takir yang sudah dibuat.

5. Biarkan kue dingin dan padat.

3. Resep Kue Cantik Manis

kue cantik manis
Ilustrasi kue cantik manis./Copyright shutterstock.com/g/sri%2Bwidyowati

Bahan-Bahan

  • 500 ml santan kelapa, rebus lalu diamkan di suhu ruang
  • 120 gram gula pasir
  • 90 gram tepung hunkwe
  • 100 gram sagu mutiara, rebus sampai matang lalu tiriskan
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Masukkan tepung hunkwe, gula, dan garam dalam panci anti lengket. Aduk rata.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai diaduk-aduk.

3. Bila adonan sudah mengental, masukkan sagu mutiara. Aduk terus sampai tercampur rata. Angkat.

4. Kemas di plastik segi empat. Biarkan adonan dingin.

Selamat mencoba!

4. Resep Kue Lapis Hunkwe Pandan

kue lapis hunkwe
Ilustrasi kue lapis./Copyright shutterstock.com/id/g/Dolly+MJ

Bahan-Bahan

  • 85 gram tepung hunkwe
  • 50 gram tepung terigu serba guna
  • 60 gram gula pasir
  • 400 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 tetes pasta pandan

Cara Membuat

1. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dan biarkan santan dingin.

2. Masukkan daun pandan bekas rebusan santan ke air kukusan. Panaskan kukusan.

3. Campur tepung hunkwe, terigu, dan gula pasir.

4. Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit.

7. Tuang 100 ml adonan pandan, kukus 7 menit. Lakukan berselang-seling hingga adonan habis dengan jeda pengukusan 7 menit.

8. Kukus selama 30 menit hingga matang.

9. Setelah kue lapis dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

5. Resep Kue Mega Mendung

kue mega mendung
Kue mega mendung./Copyright shutterstock.com/g/Sriyana

Bahan Adonan Putih

  • 50 gram tepung hunkwe putih, larutkan dengan sedikit air
  • 400 ml santan kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Adonan Gula Merah

  • 50 gram tepung hunkwe putih, larutkan dengan sedikit air
  • 400 ml santan kelapa
  • 125 gram gula merah, disisir halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Buat adonan putih. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan hunkwe sambil diaduk-aduk. Masak hingga tidak bergerindil dan mendidih. Angkat.

2. Buat adonan gula merah. Masak santan, garam, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan hunkwe sambil diaduk-aduk. Masak hingga tidak bergerindil dan mendidih. Angkat.

3. Ambil daun pisang. Masukkan adonan putih dan adonan gula merah, lipat lalu rapikan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Setelah uap panasnya hilang, simpan kue mega mendung di dalam kulkas. Bisa dinikmati saat sudah dingin.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela