Apa itu Siomay? Cek Resep Siomay Enak dan Gurih Di Sini

Meskipun jajanan kaki lima satu ini sangat terkenal di Indonesia, siomay sendiri ternyata bukan dari Indonesia. Siomay sendiri berasal dari Mongolia dalam, dalam bahasa Mandarin siomay disebut sebagai shaomai atau siu maai. Jajanan satu ini juga sangat terkenal dengan resep makanan di Tiongkok.

Selain itu siomay terkenal dengan rasa yang gurih dan nikmat, bahan utama dari siomay sendiri adalah tepung terigu dan daging serta ditambah ikan, kepiting, daging maupun udang cincang sebagai pelengkap. Meskipun terlihat sama tentu siomay dan dimsum cukup berbeda.

Siomay menggunakan bahan utama tepung terigu dan beberapa ikan sehingga memiliki aroma yang cukup kuat, selain itu jenis ikan yang sering digunakan adalah ikan tenggiri. Sedangkan dimsum, lebih sering menggunakan beberapa bahan makanan yang cukup variasi seperti ikan, ayam, daging, jamur, keju, maupun kepiting.

Bahan utama :

• Kulit siomay.
• 500 gr daging ayam.
• 150 gr udang.

Bahan A:

• 2 butir telur.
• 2 sdt bawang putih yang sudah dicincang.
• 1 sdt garam.
• 2 sdt kaldu bubuk.
• 2 sdt kecap asin.
• 2 sdt saus tiram.
• 2 sdm minyak wijen.
• 75 gr tepung sagu.
• 25 gr tepung terigu serbaguna.

Bahan B :

• 75 gr bengkoang parut.
• 3 batang daun diiris halus.

Bahan C (pelengkap) :

• Wortel parut.

1. Langkah pertama kamu perlu menghaluskan daging terlebih dahulu lalu cincang kasar udang sesuai selera.
2. Kemudian masukkan bahan A, pastikan agar tercampur hingga rata.
3. Kemudian lakukan tersebut pada bahan B, pastikan agar tercampur rata.
4. Letakkan adonan tersebut ke dalam kulit siomay, dan rapatkan.
5. Beti tambahan topping sesuai selera diatasnya.
6. Kemudian kukus siomay selama 20 menit atau pastikan hingga matang, angkat.
7. Sajikan siomay selagi hangat.

Nah, itulah penjelasan tentang siomay dan resep serta cara pembuatan siomay yang dapat kamu coba di rumah.