Resep Kue Cubit Pandan Bersarang

1. Campurkan telur dan gula, kcok hingga gula larut. Masukkan susu cair, aduk rata.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang pasta pandan secukupnya, lalu baking powder dan margarin cair. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan cetakan pemanggang hingga benar-benar panas. Oles margarin tipis saja, tuang ke setiap cetakan.
4. Tutup cetakan agar panas dan matangnya merata. Jika sudah setengah matang dan mulai muncul lubang-lubangnya, tabur gula pasir. Jika suka yang pakai topping, bisa ditabur juga.
5. Tutup lagi cetakan, masak hingga adonan tidak basah lagi. Cungkil dan keluarkan dari cetakan.

Nikmati kue cubit pandan selagi hangat.

#Women for Women