Resep Bubur Beras Merah yang Lembut dan Kaya Nutrisi

• 1 gelas biji beras merah
• 7 lembar daun bayam, cincang halus
• 1 kotak kecil tahu, potong dadu kecil-kecil
• 50 gram dada ayam yang telah direbus, cincang halus
• Garam, penyedap dan gula secukupnya
• Kaldu ayam, secukupnya
• Air, secukupnya kira-kira 1,5 liter

1. Rendam beras merah selama semalam. Rendam hingga beras merah cukup rapuh. 
2. Masak beras merah dengan air hingga matang dan mendidih. Tambahkan air jika beras merah belum empuk. Rebus hingga beras merah benar-benar empuk dan lunak.
3. Tambahkan daun bayam, tahu, ayam cincang, garam, penyedap dan sedikit gula. Aduk rata. 
4. Tambahkan kaldu ayam dan air secukupnya.
5. Rebus semua bahan dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. 
6. Masak hingga beras merah bertekstur halus dan menjadi bubur sesuai selera. 

Itulah cara membuat bubur beras merah yang enak, lembut dan pastinya kaya akan nutrisi. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen