Apa itu Otak – Otak Ikan? Cek Di Sini Resepnya

Bahan-bahan :

• 100 gr daging tenggiri.
• ¾ sdt garam.
• 1 putih telur.
• 2 siung bawang merah, haluskan.
• 1 siung bawang putih, haluskan.
• ¼ sdt merica bubuk.
• 1 ¼ sdt gula pasir.
• 75 gr tepung sagu.
• 1 batang daun bawang, yang diiris halus.
• 2 sdm santan.

1. Langkah pertama aduk daging tenggiri, udang giling, garam, dan putih telur.
2. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir aduk merata.
3. Lalu tuangkan santan dan aduk, tambahkan tepung sagu dikit demi sedikit dan daung bawang. Aduk semua bahan dan bentuk hingga berbentuk obal sambil dilumuti tepung sagu.
4. Kemudian kukus adonan selama 20 menit menggunakan alas yang olesi minyak tipis.
5. Lalu goreng dalam keadaan minyak yang panas.
6. Otak-otak goreng siap disajikan selagi hangat.

Nah, itulah cara membuat otak-otak yang mudah dan dapat kamu ikuti.