3 Resep Nasi Mawut Ala Rumahan yang Lezat

0(0)
Kezia Prasetya Christvidya27 Sep 2022, 17:00 WIB
Diperbarui 27 Sep 2022, 17:00 WIB
nasi goreng pete

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela memiliki nasi sisa dari semalem? Sebaiknya jangan dibuang terlebih dahulu, karena bisa diolah menjadi nasi mawut. Jika nasi tersebut masih enak dan belum basi.

Nasi mawut adalah masakan khas dari Malang. Namun di daerah Jawa Tengah, masakan ini disebut juga dengan magelangan. Nasi mawut merupakan perpaduan dari nasi goreng dan mie.

Nasi mawut sangat cocok dijadikan untuk bekal dan sarapan, karena praktis untuk dibuat. Sahabat Fimela bisa memasak nasi mawut dengan bahan-bahan sederhana. Berikut resep nasi mawut ala rumahan yang lezat:

Resep Nasi Goreng Mawut

nasi goreng mie mawut
ilustrasi nasi goreng mawut/Gogor Seta Dewa/Shutterstock

Bahan:

  • 1 piring nasi putih
  • 1 keping mie kering
  • 5 batang sawi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah sosis sapi
  • 1 barang daun pre
  • 1 barang seledri

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 7 biji cabe rawit
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • Taburan bawang goreng

Cara membuat:

  1. Cuci bersih dan siapkan semua bahan.
  2. Iris-iris sawi, sosis, daun pre, seledri, haluskan bumbu dan rendam mie kering selama 5-7 menit agar siap pakai. Bikin orak-arik telur dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng, masukkan sosis dan sawi, tumis hingga agak kayu kemudian masukkan daun pre dan mie, tuangkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis.
  4. Jika sudah tercampur merata, masukkan nasi putih, telur orak arik, saus tomat, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur.
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat.

Resep Nasi Goreng Mawut dengan Mie Instan

nasi goreng mawut
ilustrasi nasi goreng mie/Mia Woolgar/Shutterstock

Bahan:

  • 1 piring nasi dingin
  • 1 bungkus indomie ayam bawang
  • 1 bawang merah besar, iris halus
  • 1 butir telur
  • 2 bakso, iris tipis
  • 3 cabai rawit merah
  • 1/2 cabai merah, iris serong (sesuai selera pedas)
  • Sedikit caisim atau pakcoy, iris
  • Sedikit kol, iris agak tebal

Cara membuat:

  1. Rebus indomie 3 menit, tiriskan.
  2. Orak-arik telur pada wajan yang sudah dipanaskan. Sisihkan ke pinggir wajan, masukan irisan bawang merah. Tumis sampai harum, lalu masukkan bakso.
  3. Kemudian masukan kol, cabai merah, dan sayur. Aduk aduk.
  4. Kecilkan api, lalu masukkan nasi, mie, bumbu dari mie instan, dan kecap manis 2 sdm. Aduk hingga rata.
  5. Jika sudah matang, sajikan dengan irisan timun dan kerupuk.

Resep Nasi Mawut Seafood

nasi goreng seafood
ilustrasi Resep Nasi Mawut Seafood/copyright by By Fierman Much from Shutterstock

Bahan:

  • Nasi akas (3 centong)
  • Mie goreng
  • 1 biji Telur
  • Cumi 6 ekor

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Cabai merah besar
  • Cabai rawit
  • Udang kering
  • Kemiri
  • Merica
  • Kecap

Cara membuat:

  1. Potong cumi ukuran sesuai selera, bersihkan, lalu goreng sampai matang, sisihkan.
  2. Rebus mie instan sampai matang, sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri udang, dan garam.
  4. Tumis bumbu sampai harum, masukkan nasi, dan mie, aduk sampai rata. Tambahkan penyedap rasa, kecap sedikit dan bumbu mie instan.
  5. Masukkan cumi goreng dan telur orak arik. Aduk hingga rata.
  6. Sajikan setelah matang dengan acar.
Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela