Resep Dadar Gulung Anti Ribet yang Bisa Kamu Coba di Rumah

1. Larutkan air dan gula di atas kompor, lalu tambahkan daun pandan. Setelah larut dan mendidih tambahkan kelapa parut dan sedikit garam lalu aduk beberapa lama hingga kelapa layu dan air gula surut. 
2. Campurkan tepung terigu, tapioka, santan, air, dan aduk hingga rata. Setelah itu masukkan telur dan minyak sayur, kembali aduk.
3. Panaskan teflon anti lengket, usapkan dengan minyak sedikit menggunakan kuas. Tuang adonan sedikit demi sedikit. 
4. Adonan dadar yang matang dan agak dingin diisi dengan unti kelapa dan digulung.

Dadar gulung simpel tapi enak sudah sidap dihidangkan! Bisa langsung disantap bersama keluarga. Jika berniar untuk menjualnya atau jadi hantaran, tambahkan potongan pandan di atasnya dan tinggal bungkus dengan plastik agar terjaga kebersihannya. Selamat mencoba!

Penulis: Malichatus Sa’diyah