Resep Olahan Putih Telur yang Cocok Dijadikan Lauk Makan Siang

0(0)
Kezia Prasetya Christvidya23 Nov 2022, 13:00 WIB
Diperbarui 03 Jan 2023, 11:38 WIB
telur

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Ternyata putih telur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, sering kali kita membuang putih telur setelah membuat kue. Putih telur dapat diolah menjadi berbagai macam lauk yang cocok untuk makan siang.

Putih telur memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dari pada kuning telur. Sehingga mengonsumsi putih telur sangat aman untuk tubuh. Putih telur memiliki sumber protein yang tinggi dan bisa membentuk otot.

Putih telur memiliki rasa yang sama enaknya dengan kuning telur. Penasaran dengan cara mengolahnya? Simak resep olahan putih telur berikut ini:

Dadar Putih Telur Kukus Kornet

Dadar telur
Ilustrasi Dadar Putih Telur Kukus Kornet/copyright shutterstock

Bahan:

  • 10 putih telur
  • 1 buah wortel, parut
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 1 batang seledri iris tipis juga
  • 1/2 butir bawang bombai iris tipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 2 butir bawang putih geprek dan cincang
  • 3 cabai merah iris tipis
  • 4 sdm kornet sapi
  • Garam, kaldu secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama mixer putih telur hingga mengembang, lalu tambahkan garam, merica bubuk dan ketumbar.
  2. Mixer lagi hingga mengembang 2 kali lipat.
  3. Tambahkan semua bahan, aduk rata dengan spatula.
  4. Setelah itu masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

Putih Telur Sambal Goreng

sambal udang telur puyuh
ilustrasi Putih Telur Sambal Goreng/copyright: shutterstock

Bahan:

  • 1 mangkok putih telur

Bahan sambel terasi:

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 6 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi matang
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam

Cara membuat:

  1. Tuang putih telur ke dalam cetakan puding yang berbentuk telur puyuh, lalu kukus 20 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Langkah selanjutnya, haluskan bahan sambel terasi, lalu tumis sambal hingga harum, bersama daun jeruk dan daun salam.
  3. Kemudian masukkan putih telur. Aduk-aduk hingga rata. Setelah itu angkat sajikan dengan nasi putih hangat.
Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu