Resep Oliebollen, Camilan Tahun Baru khas Belanda

1. Rendam kismis dengan air panas, peras lalu tiriskan.
2. Kocok telur dengan gula hingga larut.
3. Campurkan tepung terigu dengan ragi dan campuran telur, aduk rata. Tuang susu cair sedikir demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan kental lengket. Adonannya memang tidak cair maupun padat ya.
4. Masukkan kismis, aduk rata. Tutup wadah adonan dan diamkan selama 30 menit. 
5. Siapkan minyak panas, ambil adonan per satu sendok sambil dibulatkan sebelum masuk ke penggorengan.
6. Jika sudah matang kecoklatan dan mengapung, tiriskan. Lanjutkan hingga adonan habis.

Nikmati oliebollen dengan taburan gula halus untuk camilan keluarga.

#Women for Women