Diperkenalkan di Eropa, Wine Biru, Sesuatu yang Baru Abad Ini!

[Bintang] Wine Biru, Sesuatu yang Baru Abad Ini! — Jika ada anggur merah dan putih, kini ada anggur berwarna biru. (Via: boredpanda.com)

Fimela.com, Jakarta Seperti yang diketahui di masyarakat, umumnya, wine yang beredar di pasaran memiliki warna bening kekuning-kuningan. Namun, seiring berkembangnya peradaban, kini wine mengalami perubahan. Bukan dari segi komposisi, melainkan dari segi warna seperti mengikuti tren pelangi yang ada di masyarakat.

Yap! Selain ada wine merah, biru, dan pink, kini ada wine berwarna biru! What a cool news! Minuman fermentasi anggur ini digadang-gadang sebagai inovasi baru dalam dunia wine yang selama ini berwarna cerah. Diwartakan dari Mymodernmet.com, Rabu (22/6/2016), pembuat anggur mulai terinspirasi untuk mencampurkan buah anggur merah dan putih di seluruh wilayah Basque, Spanyol dengan pewarna makanan dan anthocyanin, sebuah pigmen di kulit anggur yang berguna untuk membuat warna biru safir.

Diberi nama Gik, perusahaan wine biru ini berbasis di La Rioja, Zaragoza, León dan Castilla-La Mancha. Para pengusaha yang terdiri dari 6 orang ini adalah para pemuda, semuanya masih berusia 20-an. Mereka tidak memiliki keahlian mumpuni dalam perdagangan anggur, meskipun sebelumnya mereka telah menghabiskan waktu dua tahun bekerja sama dengan Universitas Basque Country untuk mengetes resep mereka.

Menurut Mymodernmet.com, setiap botol memiliki kandungan alkohol 11,5%, meskipun demikian, Gik sendiri belum tersedia di Amerika Serikat. Sedangkan untuk area Spanyol, Perancis, Inggris, Belanda, dan Jerman dapat memesan secara online. Tertarik untuk mencoba?