Resep puding labu santan enak untuk Halloween

Mimi Rohmitriasih26 Okt 2018, 10:56 WIB
puding labu

Fimela.com, Jakarta Bulan Oktober merupakan bulan yang identik dengan perawaan Halloween. Halloween sendiri selama ini sangat identik dengan labu. Untuk merayakan Halloween tahun ini, kita bisa membuat menu yang enak saat Halloween. Menu tersebut adalah puding labu. Tak hanya enak, menu ini juga sarat akan banyak makna.

Bagaimana cara membuat puding labu? Simak resepnya berikut ini.

Bahan

  • 1 agar-agar plain
  • 250 gram labu (kukus, haluskan)
  • 400 ml santan kelapa
  • 200 gram gula pasir
  • Garam (secukupnya, agar puding lebih gurih)
  • Bubuk vanili (secukupnya)
  • 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
  • 1 gelas air

Cara membuat

  1. Campur labu yang telah dihaluskan bersama santan kelapa.
  2. Tambahkan agar-agar plain ke dalam adonan santan labu, aduk rata. Masak dengan api kecil.
  3. Tambahkan gula, garam dan bubuk vanili kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
  4. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam air ke dalam adonan puding.
  5. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  6. Angkat puding yang telah mendidih dan matang, cetak sesuai selera.
  7. Agar puding berasa makin segar, masukkan puding ke dalam lemari es selama beberapa saat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga resep puding labu ini jadi menu Halloween yang mengesankan.