Resep Lasagna Kukus Enak Praktis

Febi Anindya Kirana21 Nov 2018, 14:18 WIB
lasagna

Fimela.com, Jakarta Membuat pasta lasagna tak harus punya oven. Lasagna bisa dibuat dengan cara dikukus. Rasanya juga tak kalah enak dengan yang dipanggang. Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 5 lembar lasagna
  • 1 sdt minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt oregano
  • keju cheddar parut secukupnya
  • keju quick melt atau mozarella secukupnya

Bahan saus keju:

  • 500 ml susu full cream
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm keju cheddar parut
  • 2 sdm keju quick melt, potong-potong
  • 1/2 sdt pala bubuk

Bahan isian daging:

  • 100 gr daging giling
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabai
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus lasagna dengan minyak dan garam hingga empuk atau al dente, tisiskan.
  2. Untuk saus keju, lelehkan margarin, masukkan tepung terigu dan aduk cepat. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan hingga tidak menggumpal. Masukkan keju, merica, oregano dan pala bubuk. Aduk arat hingga sedap. Matikan api.
  3. Untuk isian daging: lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging giling dan tumis hingga matang atau berubah warna. Masukkan semua saus, pala bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
  4. Panaskan kukusan. Susun lasagna dengan saus serta isian bergantian di dalam loyang alumunium foil atau wadah tahan panas. Tutupi bagian atasnya dengan keju quick melt dan taburan oregano untuk tampilan yang menarik.
  5. Kukus selama 20 menit atau hingga keju meleleh dan tampak matang.

Lasagna kukus siap sajikan hangat dan dinikmati bersama keluarga. Resep yang mudah bukan?