Crepes Topping Buttercream Dan Buah-Buahan

Crepes memang mirip dengan pancake, hanya saja dia lebih tipis dan moist. Bikin crepes sendiri di rumah yuk.

Bahan:

3 butir telur, kocok lepas
600 ml susu cair
275 gram tepung terigu
1 sdt vanili bubuk
60 gram mentega, cairkan
1/4 sdt garam

Bahan buttercream:

50 gram margarin
50 gram gula halus
100 gram mentega putih
50 ml simple syrup
(bisa memakai gula cair/glukosa)
5 sdm susu kental manis putih

Bahan topping:

Potongan buah segar

Cara Membuat Crepes

1. Campurkan telur, susu cair, kemudian kocok hingga rata.

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, vanili bubuk dan garam. Aduk rata. Diamkan selama satu jam.

3. Panaskan wajan datar anti lengket, tuangkan satu sendok sayur adonan, ratakan. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

Cara Membuat Buttercream

1. Kocok margarin, mentega putih dan gula halus sampai mengembang.

2. Tambahkan susu kental manis dan glukosa kemudian kocok sebentar saja.

Finishing:

Ambil selembar crepes, poles dengan buttercream kemudian ditumpuk dengan crepes lain.

Di lapisan teratas, tata buah-buahan segar yang telah dipotong.

• Resep Takjil Lezat:Cake Apel
• Resep Cocoa Brownies
• Resep Cake Oreo
• Resep Cheese Cake Durian Lezat
• Mini Fruit Tartlet