Sukses

Lifestyle

Resep Ayam Woku Manado

Ayam adalah lauk paling banyak disukai dan paling banyak ditemui di warung atau rumah-rumah makan. Bukan hanya mudah dimasak, daging ayam memang sangat nikmat. Namun jika ingin memasak ayam dengan resep yang tidak sama setiap hari, maka resep ayam woku dari justtryandtaste.com ini patut dicoba.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 2 ikat kemangi, ambil daunnya saja
  • 1 buah tomat merah iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 batang daun bawang, potong-potong
  • minyak secukupnya

Bumbu tumis:

  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 2 lembar daun kunyit, cuci bersih dan ikat simpul

Bumbu halus:

  • 15 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk (optional)

Cara membuat:

  1. Jika Anda menggunakan ayam potong, ambil garam kasar dan gosok ayam dengan garam hingga kulit ayam bersih dan kesat, baru cuci dan potong-potong daging ayam.
  2. Tumis bawang merah, masukkan daun jeruk, daun serai, dan tomat hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan daging ayam, garam dan gula serta sedikit air. Campur rata dan masak hingga ayam setengah matang. 
  3. masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental dan berkurang.

Nah, mau mencobanya sendiri di rumah? Ayam woku khas Manado ini pasti jadi favorit keluarga.

(vem/feb)

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

What's On Fimela
Loading