Resep 20 Menit: Kari Ayam Lezat Kaya Rempah Ala India

Fimela03 Jun 2015, 12:10 WIB
Foto: copyright thinkstockphotos.com

Salah satu makanan khas dari India adalah kari. Kari India sangat lezat dan kaya akan cita rasa rempah-rempah yang sangat kuat. Kali ini Vemale akan mencoba membocorkan resepnya hanya untuk Anda. Simak di halaman ini ya Ladies!

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 5 butir bawang merah, rajang halus
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 1 cabai hijau, potong-potong
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 2 batang kayu manis
  • 2 cengkeh
  • 1 1/2 sdm pasta jahe dan bawang putih
  • 1 sdm cabai merah bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • garam secukupnya
  • 250 ml air
  • 3 sdm minyak


Cara Memasak:

  1. Masukkan 2 sdm minyak dalam pressure cooker.
  2. Saat sudah panas masukkan cengkeh dan kayu manis.
  3. Masak dengan panas rendah.
  4. Masukkan bawang merah bersama dengan jahe dan bawang putih.
  5. Masak sampai keemasan.
  6. Tambahkan tomat dan juga cabai hijau.
  7. Aduk sampai rata.
  8. Tambahkan bubuk kunyit dan cabai serta garam.
  9. Masukkan daging ayam dan air, masak dan aduk rata.
  10. Tutup pressure cooker dan masak selama 15 menit.
  11. Saat sudah matang tambahkan kentang dan juga air.
  12. Tutup pressure cooker dan masak di atas api sedang.
  13. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.


Selamat mencoba.

(vem/ivy)