Resep Sambal Goreng Kering Kentang Renyah dan Lezat

Fimela27 Okt 2016, 14:14 WIB
Foto: copyright Rika Oktianti 2014

Ladies, sambal goreng kering adalah masakan yang tahan lama meskipun tanpa pengawet. Masakan ini sangat pas untuk setiap anak rantau yang butuh makanan di saat genting. Berikut ini Vemale akan coba hadirkan satu resep sambal goreng kering kentang yang renyah dan super lezat untuk persediaan lauk.

Bahan:

  • 1 kg kentang
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 75 gram gula merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 7 cabai keriting
  • garam dan lada secukupnya
  • minyak goreng


Cara Memasak:

  1. Kupas kentang dan cuci bersih.
  2. Iris tipis-tipis dan goreng sampai kering.
  3. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
  4. Ulek halus bumbu yang sudah digoreng.
  5. Tambahkan gula merah, garam, dan daun jeruk.
  6. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum.
  7. Masukkan kentang goreng dan aduk terus sampai bumbu merata.
  8. Matikan kompor.
  9. Angkat dan dinginkan.
  10. Simpan dalam stoples dalam keadaan benar-benar dingin agar tak melempem.


Sambal goreng kering kentang pun siap dinikmati kapan saja dengan nasi hangat. Yuk segera cobain resep super mudah ini Ladies.

(vem/ivy)