Keju Ditumbuhi Sedikit Jamur, Masih Bisa Dimakan atau Tidak?

Fimela18 Nov 2017, 12:00 WIB
Keju, salah satu makanan lezat kesukaan banyak orang/copyright: thinkstockphotos.com

Ladies, keju jadi bahan makanan yang disukai banyak orang. Keju memang punya rasa khas yang sangat lezat. Selain itu keju juga membuat berbagai olahan kue dan makanan jadi terasa lebih mantap.

Salah satu masalah yang sering dihadapi saat membeli keju berukuran besar dan kita hanya butuh sedikit saja adalah keju yang berjamur. Nah, apakah keju yang ditumbuhi jamur ini masih bisa dikonsumsi?

Ladies, ternyata beberapa keju yang berjamur ada yang masih bisa dimakan. Cara mengetahuinya adalah mengecek perubahan aroma dan rasa. Bila aroma dan rasa tidak berubah, maka buang bagian yang berjamur. Setelah itu oleskan minyak zaitun atau canola dan simpan di wadah yang berbeda dari wadah semula.

Untuk menghindari jamur tumbuh, sebaiknya simpan keju dalam kemasan yang benar-benar kedap udara. Keju yang terkena udara akan lebih mudah ditumbuhi jamur. Kedua, hindari menyimpan keju di lemari es tanpa plastik karena akan mengubah tekstur keju jadi keras dan susah dimakan.

Semoga informasi ini bermanfaat untukmu dan menambah pengetahuan soal dapur ya Ladies.

(vem/ivy)