Cara Membuat Cake Pudding Tumpeng Untuk Lebaran Ala Ny.Liem

Fimela25 Mei 2018, 15:47 WIB
Cake Pudding Tumpeng Ny Liem

Ladies sudah terpikir kue akan yang akan disajikan di hari lebaran nanti? Jika belum kamu boleh nih mencoba membuat Cake Pudding Tumpeng dari Ny. Liem.

Nah, berikut bahan dan cara membuat Cake Pudding Tumpeng, resep ini langsung dari Ny. Liem lho. Yuk intip.

Cake Vanilla

Bahan:

A.

2 bt telur 160 gr
3 bt kuning telur 160 gr
60 gr gula pasir
1/8 st Ny. Liem Vanilla cream

B.

40 gr Terigu Bola salju
10 gr susu bubuk
10 gr maizena
1/4st gr Cake improver Ny. Liem

Seluruhnya disaring

C.

1 sm susu kental manis
70 gr Royalkrone Butter Substitune dilelehkan sedikit Ny. Liem pewarna kuning telur.

Cara membuat:

1. Bahan A dikocok kurang lebih 2 menit dengan kecepatan medium
2. Masukan bahan B kocok kembali selama 5 mneit dengan kecepatan tinggi.
3. Lalu beri bahan C aduk rata.
4. Cetak dalam loyang 24x24 T2 cm, loyang dipoles Palmcentrate, kertas.
5. Panggang dengan panas oven 200 c kurang lebih 12 menit.
6. Setelah matang dan dingin lalu siapkan ring cutter 22 T 9 cm, tekan
7. Siapakan pudding rasa, tabur dengan cocktail, tunggu mengeras.
8. Dihias dengan pudding sayuran atau tumpeng.
9. Lalu siram dengan pudding.

Pudding

Bahan A
500 cc susu UHT
500 cc Air

Bahan B
1 bks Jelly agar-agar putih
1 bks Jelly plain
200 gr gula pasir
1/4 garam
10 gr Maizena
Seluruh bahan diaduk

Bahan C
pewarna orange, merah, kuning telur
Lychee pasta atau
Mocca Hopyes
Cokelat black forest.

Cara Membuat:
1. Bahan A dimasak hingga mendidih.
2. Masukkan bahan B, masak kembali hingga mendidih.
3. Dicetak dalam macam-macam cetakan karet.

Pudding kaca

Bahan A
500 cc Air

Bahan B

1 bks Mr Jelly Plain
100 gr Gula pasir

Cara Membuat
1. Panaskan air hingga mendidih
2. Lalu beri bahan B, masak kembali hingga mendidih.

Suace Pudding

A.
800 cc susu UHT
150 gr Gula Pasir
170 gr Prochiz Spready

B.
2 btr kuning telur
20 gr gula pasir
10 gr Maizena
200 cc Susu UHT

Catatan: Kuning telur, gula pasir, dan maizena diwhisk sampai mengembang dan seluruh bahan dwshisk kembali sampai rata.

Cara membuat:

1. Bahan A dimasak hingga mendidih
2. Bahan B diaduk hingga rata, lalu beri bahan A, aduk hingga rata, lalu disaring.
3. Masak kembali hingga kental

(vem/asp)