Resep Cireng Salju, Lembut dan Garing

Endah Wijayanti05 Jan 2019, 10:55 WIB
cireng

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat cireng salju dengan tekstur yang lembut di dalam dan garing di luar? Yuk, langsung coba resep yang satu ini.

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung tapioka (bagi dua: 50 gram dan 150 gram)
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, dirajang
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 200 ml air

Cara Membuat

1. Buat adonan biangnya terlebih dahulu, caranya campurkan 50 gram tepung tapioka dengan semua bumbu dan air.

2. Masak adonan baik dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental.

3. Setelah adonan biang mengental, masukkan 150 gram tepung tapioka, lalu aduk sampai tepung tercampur rata. Tak perlu diuleni supaya tidak keras.

4. Bentuk adonan jadi bulat pipih sesuai selera.

5. Panaskan minyak, goreng cireng sampai permukaannya garing. Angkat dan tiriskan.

Cukup mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba, ya.