Resep Cinnamon Rolls Super Lezat

Ivana Okta11 Jan 2019, 09:29 WIB
Cinnamon rolls

Fimela.com, Jakarta Kue yang satu ini memang sedang banyak penggemarnya. Mengapa tak coba buat sendiri di rumah? Intip resepnya di sini yuk!

Bahan:

  • 7 gram ragi
  • 250 ml susu hangat
  • 100 gram gula pasir
  • 75 gram butter
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur ayam
  • 500 gram tepung terigu

Bahan icing:

  • 55 gram butter
  • 80 gram gula halus
  • 60 gram cream cheese
  • 1/2 sdt vanilla
  • 1/4 sdt garam

Bahan filling:

  • 1 sdm kayu manis
  • butter secukupnya
  • 100 gram gula palem lembut

Cara Membuat:

  1. Aktifkan ragu dengan mencampurkan susu dan gula.
  2. Aduk rata dan tunggu sampai berbuih selama kurang lebih 8 menit.
  3. Aduk tepung dan garam serta gula.
  4. Hancurkan butter dengan garpu dan kocok telur.
  5. Masukkan semua dan aduk rata.
  6. Masukkan cairan ragi dan aduk rata.
  7. Ambil adonan dan uleni selama 8 menit.
  8. Taburi telapak tangan dengan tepung agar tak lengket.
  9. Masukkan adonan ke baskom dan tutup rapat dengan kain. Biarkan di tempat hangat sampai adonan mengembang selama kurang lebih 45 menit.
  10. Tinju adonan dan bagi jadi dua.
  11. Pipihkan adonan dan olesi dengan butter.
  12. Campur gula palem dan bubuk kayu manis.
  13. Tabur di atas adonan yang sudah dipipihkan.
  14. Gulung adonan.
  15. Potong-potong adonan.
  16. Tata di atas loyang dan biarkan mengembang sampai dua kali lipat.
  17. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 20 menit.
  18. Campur semua bahan icing jadi satu.
  19. Mixer sampai creamy.
  20. Tuang adonan icing di atas roti yang sudah matang dan masih panas.
  21. Roti siap dihidangkan.

Mudah bukan?