Resep Kerang Dara Saus Tiram Enak dan Sederhana

Febi Anindya Kirana29 Jan 2019, 14:34 WIB
kerang dara

Fimela.com, Jakarta Ada beberapa jenis kerang yang dijual di pasar, dan salah satu yang paling mudah ditemukan adalah kerang dara. Kerang dara, seperti kerang lainnya, juga bisa dimasak dengan cara tumis saus tiram. Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 300 gr kerang dara, sikat kulitnya hingga bersih
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  1. Rebus kerang hingga kulitnya terbuka, tiriskan.
  2. Tumis bawang hingga wangi, masukkan margarin dan aduk hingga leleh. Masukkan semua saus dan kecap, aduk rata. Tuang sedikit air, masukkan merica bubuk dan masak kerang hingga bumbu merata. Matikan api.

Tumis kerang dara saus tiram siap sajikan dan dinikmati selagi hangat.