Cara Memilih dan Menyimpan Sayur Bayam Agar Awet Segar

Fimela.com, Jakarta Sayuran menjadi salah satu nutrisi penting buat tubuh. Ada beragam sayuran yang bisa kita konsumsi dan olah menjadi berbagai masakan lezat menggugah selera. Salah satu sayur tersebut adalah sayur bayam. Sayur bayam bisa diolah menjadi sayur bening, sayur bobor, tumis maupun digoreng jadi bakwan dan keripik.

Sayur bayam yang masih hijau segar tentu akan sangat menggugah selera. Dan untuk mendapatkan sayur bayam yang hijau segar, kita harus pandai dalam memilih atau membeli sayur tersebut dan menyimpannya.

Memilih Sayur Bayam

Saat memilih atau membeli sayur bayam, usahakan untuk membeli sayur bayam yang masih segar dari penjualnya. Sayur bayam yang masih segar biasanya berwarna hijau segar, masih fresh dan kandungan airnya cukup banyak. Jika sayur bayam sudah layu, daunnya menghitam apalagi kering, sebaiknya jangan dipilih.

Usahakan untuk tidak memilih sayur bayam yang daunnya bolong-bolong, rusak atau lecek. Bisa jadi sayur ini kualitasnya tidak baik. Tapi, jika ada beberapa sayur yang bolong karena dimakan ulat dan bolongnya masih wajar, tak apa untuk memilihnya. Sayur yang bolong karena ulat atau hama lainnya menunjukkan bahwa sayur tersebut tidak mengandung pestisida berlebihan.