Resep Perkedel Kentang Gurih Lembut Bikin Nagih

Mimi Rohmitriasih06 Mar 2019, 08:15 WIB
Perkedel Kentang

Fimela.com, Jakarta Kentang menjadi salah satu bahan masakan yang sangat disukai semua orang. Kentang sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu olahan kentang yang sangat menggugah selera adalah perkedel kentang. Rasanya yang gurih dengan teksturnya yang lembut, nampaknya membuat siapa saja enggan menolak kelezatannya.

Bahan

  • 300 gram kentang
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 3 batang seledri (cincang kasar)
  • 2 kuning telur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Rebus kentang hingga matang. Jika kentang sudah matang, haluskan dengan cara dipenyet-penyet pakai sendok atau garpu.
  2. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan daun seledri, aduk rata.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan lada bubuk serta penyedap.
  4. Masukkan bumbu ke adonan kentang, aduk rata, koreksi rasa.
  5. Cetak kentang berbentuk bulat pipih.
  6. Balur perkedel kentang dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
  7. Angkat perkedel yang telah matang, tiriskan dan sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan Sahabat Fimela? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.