Resep Rujak Aceh, Segar Menggugah Selera!

Endah Wijayanti12 Mar 2019, 06:45 WIB
rujak aceh

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati rujak Aceh yang menyegarkan? Coba buat sendiri di rumah, yuk. Bahan untuk membuat bumbunya pun cukup mudah. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

  • 1 kg buah kweni
  • 3 keping gula merah
  • 3 butir asam
  • 4 buah cabai kriting
  • 1/2 sdt terasi
  • kacang goreng sesuai selera
  • garam dan gula secukupnya

Buah-buahan

  • kedondong
  • bengkoang
  • mentimun
  • jambu air
  • mangga

Cara Membuat

1. Haluskan cabai dan terasi, masak dengan gula merah, gula putih, asam, dan air secukupnya sampai mendidih. Saring.

2. Kupas buah kweni, blender dengan kuah asam yang sudah dibuat sebelumnya.

3. Ulek kacang goreng kasar, tidak perlu sampai lembut.

4. Sajikan potongan buah dengan kuah asam buah kweni, tambahkan kacang goreng secukupnya.

Selamat mencoba!