Menu Hari Ini Serba Wortel: Tumis Brokoli Wortel, Tumis Jamur Tiram Wortel dan Nugget Ayam Wortel

Ayu Puji Lestari17 Mar 2019, 06:45 WIB
Wortel

Fimela.com, Jakarta Minggu adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Sajikan makanan yang sehat untuk keluarga bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah deretan menu dengan bahan wortel yang bisa dicoba. Simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Tumis Brokoli Wortel

Sajikan menu sederhana untuk sarapan, sayur yang ditumis bisa menjadi alternatif pilihan menu yang Sahabat Fimela coba.

Bahan:

  • 1 bungkul brokoli (potong sesuai selera)
  • 1 buah wortel (iris panjang atau sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 siung bawang merah (iris tipis)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, lelehkan margarin.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan brokoli dan wortel ke tumisan bawang, aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.
  4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, aduk rata semua bahan tambahkan sedikit air agar sayuran matang sempurna.
  5. Koreksi rasa, aduk kembali dan biarkan mendidih.
  6. Segera angkat tumis yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Tumis Jamur Tiram Wortel

Tumis Jamur
Ilustrasi/copyright pixabay.com/Chengzhu

Jamur tiram dicampur dengan wortel? Hmm, bisa menjadi pilihan menu makan siang yang menyehatkan. Coba menunya di bawah ini.

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram
  • 1 buah wortel (iris memanjang)
  • 1 batang daun bawang (cincang kasar)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 5 siung bawang merah (cincang halus)
  • 10 buah cabai rawit (iris serong)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih jamur tiram, peras airnya kemudian potong atau suwir sesuai selera.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit dan daun bawang, tambahkan wortel.
  4. Masak semua bahan hingga wortel cukup matang, masukkan jamur tiram.
  5. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
  6. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap.
  7. Segera angkat tumis jamur yang telah matang, sajikan dengan nasi putih hangat.

Menu Makan Malam: Nugget Ayam Wortel

resep
ilustrasi nugget/copyright Pexels/Jay Abrantes

Membuat nugget sendiri di rumah ternyata lebih murah dan sehat lho dibanding yang beli di luar. Resep Nugget Ayam Wortel ini bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

  • 500 gr dada ayam, blender
  • 3 butir telur
  • 100 gr tepung tapioka
  • 100 gr wortel
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan kaldu ayam secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dibelnder dan tumis hingga berubah warna.
  2. Masukkan wortel dan tumis merata. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya. Tes rasa. Matikan api.
  3. Kocok telur di wadah lain, campurkan tepung dengan sedikit air, lalu campurkan ke dalam telur.
  4. Masukkan ayam wortel. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit.
  5. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong panjang. Celupkan ke dalam telur dan gulung pada tepung panir.
  6. Agar tepung panir menempel rata, biarkan disimpan selama paling tidak semalam.
  7. Goreng nugget hingga kecokelatan dan kering. Siap dinikmati.

Bagaimana Sahabat Fimela? Selamat mencoba.

Lanjutkan Membaca ↓