Menu Hari Ini Serba Bayam: Sayur Bobor, Sayur Bening, dan Tumis Salmon Bayam

Ayu Puji Lestari20 Mar 2019, 06:45 WIB
Bayam

Fimela.com, Jakarta Hai, Sahabat Fimela! Jika kamu adalah salah satu penggemar bayam maka pilihan menu hari ini bisa menjadi favoritmu. Dari bobor, sayur bayam hingga tumis ikan salmon pasti menggugah selera.

Menu Sarapan: Sayur Bobor Bayam

Bahan:

  • 1 ikat bayam (siangi, cuci bersih)
  • 2 buah sayur oyong muda (kupas kulitnya, iris sesuai selera)
  • 200 ml santan kelapa
  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 2 cm rempah kencur (haluskan)

Cara Membuat:

  1. Panaskan air, rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan bawang putih, kencur, garam dan gula secukupnya. Masukkan sayur bayam dan oyong, rebus hingga matang. Tambahkan santan kelapa, aduk rata dan koreksi rasa.
  3. Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  4. Jika sayur sudah mendidih, angkat kemudian sajikan.

Menu Makan Siang: Sayur Bayam

Sayur Bayam
Ilustrasi sayur bayam/copyright shutterstock

Sayur bening atau sayur bayam sangat cocok disajikan di siang hari. Kuahnya yang segar sangat cocok dikonsumsi di siang hari. Cara membuatnya pun mudah.

Bahan:

  • 1 ikat bayam
  • 1 bauh jagung manis
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ruas kunci
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siangi bayam, lalu sisihkan.
  2. Potong jagung manis menjadi 3 bagian, sisihkan.
  3. Iris halus bawang merah, geprek bawang putih dan kunci.
  4. Didihkan air, masukkan jagung manis dan bawang merah, bawang putih dan kunci. Masak hingga setengag matang.
  5. Masukkan bayam, lalu tambahkan garam dan gula. Tes rasa.
  6. Sayur bayam yang segar dan enak siap disajikan.

Menu Makan Malam: Tumis Salmon Bayam

resep
ilustrasi resep/copyright Shutterstock

Ikan salmon dipadukan dengan bayam? Hmm, bisa menjadi pilihan menarik untukmu. Yuk, coba resep sederhanannya di sini.

Bahan:

  • 200 gr salmon, potong-potong
  • 1 genggam bayam, rebus sebentar, tiriskan
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan cabai rawit. Tumis hingga agak layu dan tuang sedikit air, biarkan mendidih.
  2. Masukkan salmon dan aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang semua bumbu dan aduk rata.
  3. Masukkan bayam dan aduk rata dengan bumbu.
  4. Setelah matang merata, matikan api.

Bagaimana mudah bukan? Selamat mencoba.

Lanjutkan Membaca ↓