Menu Hari Ini Serba Tahu: Tahu Bumbu Pedas, Sapo Tahu Saus Tiram dan Tahu Gejrot

Ayu Puji Lestari29 Mar 2019, 06:45 WIB
Tahu

Fimela.com, Jakarta Masak tidak harus ribet, pilih menu yang sederhana dan pasti disukai. Salah satu sajian menu yang banyak diminati adalah aneka sajian dari tahu. Berikut ini adalah inspirasi menu yang bisa Sahabat Fimela coba.

Menu Sarapan: Tahu Bumbu Pedas

Bahan:

  • 1 kotak tahu, potong dadu agak tipis
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah caba rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 cm terasi
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Goreng tahu dengan sedikit minyak, tidak perlu terlalu kaku. Tiriskan.
  3. Tumis hingga bumbu harum, masukkan semua tahu dan aduk rata dengan bumbu.
  4. Siap sajikan hangat dengan nasi.

Menu Makan Siang: Sapo Tahu Saus Tiram

Sapo tahu
Sapo tahu/copyright: shutterstock

Yuk, coba olah tofu jadi sapo tahu saus tiram yang menggugah selera untuk sajian makan siang berikut ini.

Bahan:

  • 1 tofu (goreng)
  • 1 wortel
  • 1 ikat sawi hijau
  • 7 butir baso sapi

Bumbu:

  • 1/2 bawang bombay
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cabai merah
  • 1 cm laos (geprek)
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm lada bubuk
  • gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih dan laos sampai harum.
  2. Masukan bawang bombay dan wortel.Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga wortel setengah matang.
  3. Masukkan sawi hijau dan tahu serta bakso sapi.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, penyedap rasa, gula dan garam.
  5. Aduk rata dan koreksi rasa.
  6. Angkat dan sajikan.

Menu Makan Malam: Tahu Gejrot

tahu gejrot
Resep tahu gejrot./Copyright shutterstock.com

Makan malam dengan sajian yang sederhana? Pilih tahu genjrot, Sahabat Fimela bisa mencoba resep di bawah ini.

Bahan:

  • 10 buah tahu kopong coklat
  • 1 1/2 sdm gula jawa
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdm kecap
  • garam secukupnya
  • 250 ml air

Bahan yang dihaluskan:

  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5-10 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat:

  1. Siapkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong.
  2. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih sambil terus diaduk, saring.
  3. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan garam. Siram dengan air gula jawa. Tes rasa.
  4. Sajikan tahu dengan siraman air gula jawa yang sudah dibuat.

Bagaimana Sahabat Fimela? Tertarik untuk mencobanya?

Lanjutkan Membaca ↓