Fimela.com, Jakarta Menu makan yang sederhana bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Pancake, bunga pepaya hingga lele bisa menjadi rekomendasi yang pas. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Pancake Kacang
Bahan:
Advertisement
- 1 gelas kecil tepung terigu protein tinggi
- 1 jumput garam
- 2 sdm bubuk coklat
- 2 sdm gula
- 1 sdm mentega
- 1 tetes vanili
- kacang tanah cincang
- air hangat
Topping:
- kacang tanah
- buah sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan, dengan menambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk sampai kental.
- Pastikan adonan agar tak terlalu encer atau kental.
- Panaskan teflon, tuang adonan sedikit demi sedikit menggunakan sendok sayur.
- Tunggu hingga permukaan atas mulai berlubang.
- Balik adonan dan angkat jika sudah matang
- .Pancake siap disajikan hangat dengan topping kesukaan.
Advertisement
Menu Makan Siang: Garo Bunga Pepaya
Tidak hanya buahnya saja, bunga pepaya pun dapat diolah menjadi makanan yang enak. Yuk, sajikan Garo Bunga Pepaya sebagai menu makan siang.
Bahan:
- 250 gram bunga pepaya, cuci bersih dan remas dengan 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 25 gram daun melinjo, iris kasar
- 1 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 lembar daun pandan, dirajang halus
- 1 lembar daun kunyit, dirajang halus
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 100 gram ikan cakalang fufu, disuwir
- 150 cc air
- 2 tangkai kemangi, petik daunnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
Advertisement
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
Cara Membuat:
- Rebus bunga pepaya dengan soda kue sampai empuk, tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan jahe sampai harum.
- Masukkan bunga pepaya dan daun melinjo. Aduk rata.
- Tambahkan ikan cakalang, garam, dan gula. Koreksi rasa.
- Tuang air secukupnya. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Menu Makan Malam: Lele Fillet
Jika selama ini kamu makan lele cukup dengan digoreng saja, saatnya membuat sajian yang berbeda dari ikan lele. Yuk, simak resep berikut ini.
Bahan:
- 4 ekor lele ukuran besar
- 2 sdm tepung beras
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt lada putih
- 1 ruas kunyit
- 2 butir bawang merah
- 1 butir telur
- ketumbar
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Advertisement
- Pisahkan daging dan tulang serta duri lele. Buat fillet.
- Buat bumbu kuning. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kunyit, gula, dan garam.
- Rendam lele dalam bumbu kuning selama kurang lebih 15 menit.Campur terigu dengan tepung beras, baking powder, ketumbar, lada, garam, dan gula.
- Aduk sampai rata dan sisihkan.Kocok telur dan ambil 1 sdm campuran tepung.
- Aduk rata lalu celupkan daging lele ke dalamnya.
- Gulingkan daging ikan lele di tepung sampai seluruh daging tertutup tepung.
- Panaskan minyak.Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang.
Bagaimana Sahabat Fimela? Tertarik untuk mencoba rekomendasi menu hari ini? Selamat memasak.