Menu Hari Ini Serba Ayam: Nasi Tim, Perkedel dan Sate ala Thailand

Ayu Puji Lestari22 Apr 2019, 09:15 WIB
ayam goreng

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela penggemar daging ayam? Well, rekomendasi menu hari ini bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan Toping:

  • 250 fillet daging ayam (potong dadu)
  • 100 gram jamur kancing kalengan (iris tipis)
  • 5 butir bawang merah (iris tipis)3 siung bawang putih (geprek, lalu cincang halus)
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdt kecap asin
  • 2 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
  • air secukupnya
  • margarin dan minyak goreng untuk menumis

Bahan Nasi:

  • 250 gram beras
  • 350 ml air kaldu ayam
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • kaldu jamur secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • 2 butir telur rebus (belah menjadi dua bagian)

Cara Membuat Toping:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukan potongan ayam dan jamur, aduk rata.
  2. Beri air secukupnya. Lalu tambahkan gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut.

Cara Membuat Nasi:

  1. Panaskan minyak wijen, tumis beras sebentar lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk aduk.
  2. Lalu tambahkan air kaldu dan biarkan hingga meresap ke dalam beras.
  3. Tata topping ayam jamur dan telur rebus pada dasar mangkok, lalu beri beras yang telah dibumbui tadi. Ratakan.
  4. Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
  5. Nasi tim ayam siap disajikan.

Menu Makan Siang: Perkedel Ayam Gurih

perkedel
Resep perkedel kentang./Copyright shutterstock.com

Perkedel sangat cocok disajikan dengan sayur sop. Nah, jika selama ini perkedel selalu dicampur dengan daging sapi maka tidak ada salah jika menggantinya dengan daging ayam. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 300 gr kentang100 gr daging ayam, giling
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang, cincang
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang dan goreng hingga matang. Haluskan selagi hangat. Goreng bawang putih dan bawang merah, haluskan dan campurkan dengan bumbu halus.
  2. Campurkan dengan ayam giling, daun bawang, garam, dan kaldu ayam secukupnya. Bentuk bulat-bulat.
  3. Kocok lepas telur, celup perkedel dan goreng perkedel hingga matang.
  4. Sajikan perkedel ayam selagi hangat.

Menu Makan Malam: Sate Ayam ala Thailand

sate ayam
Ilustrasi sate ayam ala Thailand./Copyright pixabay.com/users/Huahom-2139128/

Untuk sajian makan malam yang istimewa, coba rekomendasi makanan khas Thailand. Sate ayam yang disajikan dengan bumbu khas Thailand bisa menjadi rekomendasinya. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 2 potong fillet dada ayam, cuci bersih dan potong dadu

Bumbu Ungkep:

  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 batang serai
  • 3 sdm palm sugar
  • 2 sdm saus ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • garam, merica, dan wijen secukupnya

Cara Membuat

  1. Haluskan semua bahan bumbu ungkep dengan diblender atau diulek.
  2. Siapkan wadah, masukkan potongan daging ayam, ungkep dengan bumbu semalaman.
  3. Tusuk potongan daging ayam yang sudah berbumbu dengan tusuk sate.
  4. Panggang atau bakar sate sampai matang.

Well, bagaimana rekomendasi menu hari ini? Semoga ide ini bermanfaat dan selamat memasak.

Lanjutkan Membaca ↓